Lycée agricole de Rouffach

Le btsa technico-commercial option vins, bieres et spiritueux du lycee agricole de rouffach allie expertise technique et competences commerciales dans le secteur des boissons alcoolisees. au cœur du vignoble alsacien, les etudiants approfondissent leurs connaissances œnologiques, techniques de production et procedes de brassage et distillation, tout en developpant des savoir-faire en negociation, marketing et gestion de la relation client. la formation s'appuie sur un support pedagogique unique : l'exploitation viticole du lycee avec 14 hectares en agriculture biologique et son caveau de vente. les 16 semaines de stage, dont la possibilite d'effectuer le stage commercial a l'etranger, les participations aux salons professionnels comme prowein, les master class avec pernod ricard et les rencontres avec les organismes de la filiere renforcent l'ancrage professionnel. les diplomes evoluent vers des fonctions de commercial, responsable de secteur, assistant export ou caviste, ou poursuivent en licence professionnelle commerce des vins, marketing international ou en ecole de commerce.

Le btsa viticulture-œnologie du lycee agricole de rouffach forme les futurs professionnels de la filiere viticole en couvrant l'integralite du processus de production, de la vigne au verre. au cœur du vignoble alsacien, les etudiants acquierent des competences scientifiques et techniques solides a travers des enseignements theoriques et des activites pedagogiques concretes : travaux pratiques, micro-vinification, visites de caves et de vignobles, projets tutores et club degustation. la formation, appuyee par 16 semaines de stage en entreprise et des possibilites de mobilite internationale (erasmus, ofaj), developpe l'expertise necessaire pour piloter la conduite du vignoble et maitriser les processus de vinification. les diplomes peuvent s'orienter vers les metiers de technicien viticole, caviste, chef de culture ou poursuivre leurs etudes en licence professionnelle, certificat de specialisation, agriculture durable ou ecoles d'ingenieurs en agronomie et viticulture.

Le bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole option polyculture elevage propose par le lycee agricole de rouffach forme aux metiers de l'agriculture en combinant theorie et pratique intensive. les eleves y apprennent les techniques de grandes cultures et d'elevage, le soin aux animaux, la gestion d'une exploitation agricole et les principes de l'agriculture biologique. la formation s'appuie sur 20 semaines de stage en entreprise et 2 semaines au sein de la ferme en polyculture-elevage du lycee. les competences developpees permettent de conduire et piloter une exploitation agricole avec autonomie et rigueur. les diplomes peuvent devenir salaries agricoles, concretiser un projet d'installation ou poursuivre en btsa (agronomie productions vegetales, productions animales, analyse et conduite des systemes d'exploitation) ou en certificat de specialisation.

Le baccalaureat professionnel conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole propose par le lycee agricole de rouffach forme des professionnels autonomes capables de maitriser l'ensemble de la filiere vitivinicole. au programme : conduite du vignoble (plantation, taille, entretien), gestion sanitaire et environnementale, techniques de vinification, et pilotage economique d'une exploitation. les eleves developpent des competences concretes a travers 20 semaines de stage en entreprise viticole, dont 2 semaines dediees a l'agriculture biologique, et des travaux pratiques en petits groupes. cette formation prepare a exercer comme salarie viticole qualifie, chef de culture, responsable de cave ou a porter un projet d'installation en tant qu'exploitant. elle constitue egalement un tremplin solide pour poursuivre vers des etudes superieures specialisees dans les metiers de la vigne et du vin.

Le bac techno stav sciences et technologies de l'agronomie et du vivant propose par le lycee agricole de rouffach combine enseignements scientifiques et approche technologique des territoires. la formation developpe des competences en productions agricoles (elevage, grandes cultures, viticulture), en soin aux animaux et en hippologie, avec un choix d'orientation entre territoires et technologie : production ou amenagement. les eleves se perfectionnent a travers des stages pratiques en entreprises agricoles, viticoles, animaleries, zoos ou structures hippiques. ce diplome prepare a une poursuite d'etudes en bts, but ou universite, et ouvre la voie vers les metiers de la nature, du vivant et de la gestion des territoires agricoles.