| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par la Maison Familiale Rurale d'Éducation et d'Orientation de Moissac forme des professionnels polyvalents maîtrisant les spécificités des produits alimentaires et boissons. Au programme : apprentissage approfondi de la filière agroalimentaire, techniques de conservation et traçabilité des produits, connaissance des labels et certifications de qualité, merchandising et gestion des espaces de vente, conseil client adapté aux besoins nutritionnels et gustatifs. Les étudiants développent des compétences solides en relation commerciale, argumentation technique sur les produits, gestion des stocks et des commandes, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette formation prépare à devenir vendeur conseil en magasins spécialisés, employé de rayon en grande distribution, gestionnaire de rayon produits frais, ou encore conseiller commercial dans les circuits courts et boutiques de producteurs. Les diplômés peuvent également évoluer vers des postes de responsable de rayon ou chef de secteur dans le domaine alimentaire.
Programme
- Techniques de conseil et de vente en alimentation : approche client, argumentation, négociation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : typologie, caractéristiques, qualité et réglementation
- Marketing et gestion commerciale : stratégies de vente, gestion des stocks, merchandising
- Hygiène, sécurité alimentaire et réglementation sanitaire
- Communication professionnelle et gestion de la relation client
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente adaptées aux produits alimentaires et boissons
- Connaître les caractéristiques, la composition et la qualité des produits alimentaires
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en milieu commercial
- Établir et suivre un plan de vente pour optimiser le chiffre d’affaires
- Utiliser des outils de communication pour fidéliser et satisfaire la clientèle