| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTSA technico-commercial option vins, bières et spiritueux proposé par ICOP forme des professionnels capables de maîtriser la double dimension technique et commerciale des produits alcoolisés. Au programme : connaissance approfondie des filières viticoles, brassicoles et spiritueuses, œnologie, réglementation spécifique, techniques de vinification et de production, ainsi que stratégies de vente et de négociation adaptées au secteur. Les étudiants développent des compétences en gestion de la relation client, merchandising, analyse sensorielle, et élaboration de stratégies commerciales ciblées. Ils apprennent également à conseiller techniquement les producteurs et à valoriser les produits auprès des distributeurs et consommateurs. Cette formation débouche sur des métiers tels que technico-commercial en vins et spiritueux, chef de rayon boissons, responsable commercial en cave coopérative, chargé de développement en négoce ou encore conseiller viticole, des profils polyvalents recherchés par les domaines viticoles, les maisons de négoce, les brasseries artisanales, la grande distribution spécialisée et les circuits de l'hôtellerie-restauration.
Thématiques abordées
- Techniques de commercialisation appliquées aux vins, bières et spiritueux : négociation, stratégies de vente, relation client
- Connaissance des produits : vinification, brassage, distillation, caractéristiques organoleptiques, terroirs
- Marketing et communication : promotion des produits, branding, digital et réseaux sociaux dans le secteur des boissons alcoolisées
- Gestion commerciale et administrative : suivi des stocks, logistique, réglementation, fiscalité liée aux boissons alcoolisées
- Analyse de marché et stratégie commerciale : étude de la concurrence, segmentation, développement de portefeuilles clients
Objectifs de la formation
- Analyser le marché des vins, bières et spiritueux pour identifier les opportunités commerciales
- Maîtriser les techniques de vente et négociation spécifiques aux produits viticoles et spiritueux
- Évaluer la qualité et les caractéristiques organoleptiques des vins, bières et spiritueux
- Concevoir et mettre en œuvre des stratégies marketing adaptées aux filières boissons alcoolisées
- Gérer la relation client et assurer la fidélisation dans un contexte technico-commercial spécialisé