ICOP

Le btsa technico-commercial option vins, bieres et spiritueux propose par icop forme des professionnels capables de maitriser la double dimension technique et commerciale des produits alcoolises. au programme : connaissance approfondie des filieres viticoles, brassicoles et spiritueuses, œnologie, reglementation specifique, techniques de vinification et de production, ainsi que strategies de vente et de negociation adaptees au secteur. les etudiants developpent des competences en gestion de la relation client, merchandising, analyse sensorielle, et elaboration de strategies commerciales ciblees. ils apprennent egalement a conseiller techniquement les producteurs et a valoriser les produits aupres des distributeurs et consommateurs. cette formation debouche sur des metiers tels que technico-commercial en vins et spiritueux, chef de rayon boissons, responsable commercial en cave cooperative, charge de developpement en negoce ou encore conseiller viticole, des profils polyvalents recherches par les domaines viticoles, les maisons de negoce, les brasseries artisanales, la grande distribution specialisee et les circuits de l'hotellerie-restauration.

Le btsa viticulture-œnologie propose par icop forme des professionnels polyvalents maitrisant l'ensemble de la filiere viticole, de la vigne a la cave. au programme : conduite et gestion du vignoble (taille, entretien, protection phytosanitaire), vinification et elevage des vins, analyses œnologiques, controle qualite et reglementation. les apprenants developpent des competences techniques en production viticole et vinification, mais aussi des aptitudes en gestion d'exploitation, commercialisation et management d'equipe. cette formation prepare a devenir chef de culture viticole, maitre de chai, responsable de cave cooperative, technicien viticole ou œnologue conseil. les diplomes peuvent egalement s'orienter vers la gestion d'une exploitation viticole, le conseil technique aupres des viticulteurs ou occuper des postes dans les laboratoires d'analyses et les structures commerciales du secteur vitivinicole.