| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La licence professionnelle mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation de l'École nationale de l'innovation, des laboratoires, de l'eau et de l'alimentation - campus de Mamirolle forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble de la chaîne de production agroalimentaire. Au programme : technologies de transformation des aliments, contrôle qualité et sécurité sanitaire, gestion des procédés industriels, management d'équipe et pilotage de la production. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en optimisation des process, analyse des risques, mise en œuvre des normes HACCP et gestion de projets industriels. Cette formation débouche sur des postes de responsable de production, chef de ligne, technico-commercial en agroalimentaire, responsable qualité ou encore chargé de développement produit. Les diplômés intègrent facilement les entreprises de l'industrie alimentaire, de la startup innovante aux grands groupes internationaux, en tant que cadres intermédiaires capables d'allier expertise technique et vision managériale.
Thématiques abordées
- Gestion des industries agroalimentaires : organisation, qualité, sécurité sanitaire
- Production agroalimentaire : procédés, technologies, gestion des flux
- Valorisation des produits : innovation, marketing, développement durable
- Gestion économique et financière : coût, rentabilité, stratégie commerciale
- Environnement réglementaire et normes applicables aux industries agroalimentaires
Objectifs de la formation
- Acquérir les connaissances essentielles des processus de gestion, production et valorisation dans l'industrie agroalimentaire
- Maîtriser les techniques de contrôle qualité et conformité réglementaire des produits alimentaires
- Développer des compétences en management de production et optimisation des ressources en industries agroalimentaires
- Savoir analyser les marchés et valoriser les produits agroalimentaires pour améliorer la compétitivité
- Être capable de conduire des projets innovants intégrant développement durable et sécurité alimentaire