| Niveau d'études visé | Bac +1 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La classe de mise à niveau pour entrer en BTS management hôtellerie restauration du Lycée polyvalent Sainte-Catherine offre une formation complète aux fondamentaux du secteur hôtelier. Les étudiants y acquièrent les bases essentielles en gestion hôtelière, techniques culinaires, service en salle et langues vivantes appliquées au tourisme. Le programme développe des compétences opérationnelles en accueil clientèle, organisation d'événements, gestion des stocks et communication professionnelle. Cette formation prépare efficacement aux métiers de responsable d'hébergement, chef de rang, assistant manager en restauration ou agent de développement touristique. Les diplômés intègrent directement le BTS Management en Hôtellerie Restauration avec un socle solide de connaissances sectorielles, leur permettant d'évoluer vers des postes d'encadrement dans l'hôtellerie, la restauration ou le tourisme.
Programme
- Culture professionnelle en hôtellerie-restauration : secteur, métiers, tendances
- Techniques de communication et relation client : accueil, expression orale, gestion des conflits
- Principes de gestion et management : organisation, travail en équipe, notions de comptabilité
- Connaissances linguistiques : français professionnel et anglais appliqué au secteur
- Initiation aux outils numériques et logiciels spécifiques au BTS management hôtellerie-restauration
Objectifs de la formation
- Acquérir les fondamentaux du management appliqué au secteur hôtellerie-restauration
- Maîtriser les notions clés de communication professionnelle et relation client
- Développer des compétences en organisation et optimisation des opérations hôtelières
- Comprendre les bases de la comptabilité et gestion adaptées aux établissements hôteliers
- Préparer efficacement l’intégration en BTS Management Hôtellerie Restauration
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