| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTSA technico-commercial option alimentation et boissons de l'École Supérieure La Raque forme des professionnels polyvalents maîtrisant à la fois les aspects techniques et commerciaux du secteur agroalimentaire. Au programme : analyse sensorielle des produits alimentaires, connaissance approfondie des filières agricoles et de transformation, techniques de négociation commerciale, gestion de la relation client et marketing spécialisé. Les étudiants développent leur expertise en nutrition, réglementation alimentaire, logistique et supply chain, tout en perfectionnant leurs compétences relationnelles et leur capacité d'analyse des marchés. Cette formation bidisciplinaire prépare aux métiers de commercial terrain, responsable de secteur, acheteur en centrale d'achat, chef de produit junior ou conseiller technique auprès des industriels de l'alimentation. Les diplômés évoluent dans l'industrie agroalimentaire, la grande distribution, le secteur viticole ou les entreprises de négoce, où ils font le lien stratégique entre l'expertise technique des produits et les exigences commerciales du marché.
Thématiques abordées
- Techniques de vente et négociation commerciale dans le secteur alimentaire et des boissons
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, typologies et marchés
- Marketing alimentaire et stratégies de communication
- Gestion commerciale et suivi de la relation client
- Réglementation et sécurité alimentaire, normes qualité et hygiène
Objectifs de la formation
- Développer une expertise technique sur les produits alimentaires et boissons pour conseiller efficacement la clientèle.
- Maîtriser les techniques de négociation commerciale adaptées au secteur de l'alimentation et des boissons.
- Savoir analyser le marché et les comportements des consommateurs afin d’élaborer des stratégies commerciales ciblées.
- Acquérir des compétences en gestion de la relation client et en fidélisation dans un contexte agroalimentaire.
- Utiliser les outils de communication professionnelle pour valoriser les produits et gérer la promotion commerciale.
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