| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac pro technicien conseil vente en alimentation proposé par le Lycée d'enseignement général et technologique agricole de Plombières-lès-Dijon forme des professionnels spécialisés dans la vente et le conseil en produits alimentaires et boissons. Le programme conjugue enseignements généraux et professionnels : techniques commerciales, expertise conseil en produits alimentaires, conduite de la vente, optimisation du fonctionnement du rayon, qualité des produits et hygiène, animation commerciale, ainsi que biochimie, microbiologie et comptabilité. Les apprenants développent des compétences opérationnelles pour gérer un point de vente, conseiller une clientèle exigeante sur la qualité et les caractéristiques des produits, et animer efficacement un rayon alimentaire. Les diplômés intègrent les métiers de vendeur-conseil, technicien commercial ou responsable de rayon en grande distribution, magasins spécialisés, commerces de proximité ou encore dans les secteurs des produits frais et des boissons.
Programme
- Techniques de vente et relation client : compréhension des besoins, argumentation, négociation, fidélisation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, production, conservation, qualité sanitaire
- Conseil en alimentation et nutrition : aspects diététiques, recommandations adaptées aux consommateurs
- Gestion commerciale et suivi des ventes : gestion des stocks, établissement des prix, utilisation des outils numériques
- Environnement réglementaire et sécurité alimentaire : normes, étiquetage, hygiène et sécurité des denrées
Objectifs de la formation
- Analyser les besoins et attentes des clients pour conseiller efficacement en produits alimentaires et boissons.
- Mettre en œuvre des techniques de vente adaptées pour optimiser la commercialisation en point de vente alimentaire.
- Garantir la qualité et l'hygiène des produits alimentaires conformément aux normes en vigueur.
- Organiser et gérer le fonctionnement opérationnel du rayon pour maximiser les performances commerciales.
- Conduire des actions d'animation commerciale pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle.