Bachelor - (Hons.) Management International de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Vins & Boissons - RDV - Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse)

Le Bachelor (Hons.) Management International de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Vins & Boissons de l’Institut Lyfe forme des professionnels capables d’évoluer dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des vins et boissons, en France comme à l’international. Le cursus permet de développer à la fois des compétences managériales, opérationnelles et stratégiques adaptées aux évolutions du secteur de l’Hospitality.

Les deux premières années permettent d’acquérir les fondamentaux techniques et managériaux des différents métiers. En troisième année, les étudiants personnalisent leur parcours grâce à des enseignements orientés vers l’hôtellerie, la restauration ou les vins et boissons. La quatrième année permet de choisir parmi six spécialisations afin de développer une expertise ciblée.

La pédagogie repose fortement sur le Learning by Doing, avec des mises en situation professionnelles dans les établissements d'application de l'Institut, des projets proposés par des entreprises, des Business Games et des stages chaque année. Les étudiants peuvent notamment évoluer au sein d'un hôtel 5 étoiles, d'un restaurant étoilé Michelin et d'autres environnements professionnels de l'Institut.