| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation du Lycée professionnel agricole de la Tour Blanche forme des professionnels polyvalents de la vente spécialisés dans les produits alimentaires et boissons. Cette formation associe connaissances techniques approfondies des filières agroalimentaires, maîtrise des techniques de vente et conseil clientèle, ainsi que gestion commerciale. Les étudiants développent une expertise produit solide (origine, transformation, conservation, qualités nutritionnelles), acquièrent les codes de la relation client et s'initient à la gestion d'un point de vente. La formation intègre également les enjeux actuels : circuits courts, produits biologiques, traçabilité et développement durable. Les diplômés évoluent comme conseillers de vente en grande distribution, commerces de proximité, magasins spécialisés bio ou terroir, ou créent leur propre commerce alimentaire. Certains poursuivent vers des postes de responsables de rayons, acheteurs en centrale d'achat ou se dirigent vers l'entrepreneuriat dans le secteur alimentaire.
Programme
- Techniques de conseil et vente en alimentation : identification des besoins clients, argumentation et négociation, fidélisation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, qualité, réglementation sanitaire
- Gestion commerciale : approvisionnement, gestion des stocks, merchandising
- Communication professionnelle : relation client, travail en équipe, animation de points de vente
- Environnement économique et professionnel : contexte agroalimentaire, développement durable, sécurité au travail
Objectifs de la formation
- Conseiller efficacement les clients sur les caractéristiques et qualités des produits alimentaires et boissons.
- Maîtriser les techniques de vente adaptées aux produits alimentaires et comprendre les besoins des consommateurs.
- Assurer une gestion optimale des stocks et des approvisionnements en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
- Utiliser les outils de communication commerciale pour promouvoir les produits et fidéliser la clientèle.
- Analyser les tendances du marché et adapter les stratégies de vente en fonction des évolutions du secteur alimentaire.
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