Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) - Lycée Les Cordeliers - Site Dominique Savio
| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par le Lycée Les Cordeliers - Site Dominique Savio forme des professionnels du commerce alimentaire spécialisés dans les produits alimentaires et boissons. Au programme : maîtrise des techniques de vente et de conseil client, connaissance approfondie des produits (origine, conservation, qualités nutritionnelles), gestion des stocks et de l'approvisionnement, merchandising et mise en valeur des produits, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les étudiants développent des compétences essentielles en relation client, argumentation commerciale, gestion de rayon et animation de surface de vente. Cette formation prépare à devenir vendeur conseil, chef de rayon en grande distribution, responsable de magasin spécialisé (cave, épicerie fine, fromagerie), ou encore gérant de commerce alimentaire de proximité. Un diplôme qui ouvre les portes d'un secteur dynamique et porteur d'emplois.
Thématiques abordées
- Techniques de vente et conseil : approche client, argumentation, négociation, fidélisation
- Connaissances des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, traçabilité, qualité
- Gestion commerciale : suivi des stocks, merchandising, gestion des commandes
- Réglementation et hygiène alimentaire : normes sanitaires, sécurité alimentaire, étiquetage
- Communication professionnelle et relations clientèle : outils digitaux, gestion des réclamations
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et vente adaptées aux produits alimentaires et boissons
- Analyser les besoins et attentes des clients pour proposer des solutions personnalisées
- Développer une connaissance approfondie des produits, de leur origine et de leur transformation
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité spécifiques au secteur alimentaire
- Utiliser les outils de gestion commerciale pour optimiser l’activité de vente
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