| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par la Maison Familiale Rurale de Combeaufontaine forme des professionnels de la vente spécialisés dans les produits alimentaires et les boissons. Au programme : maîtrise des techniques de commercialisation, connaissance approfondie des filières agroalimentaires, gestion des stocks et de l'approvisionnement, conseil client personnalisé, merchandising et animation de l'espace de vente. Les apprenants développent de solides compétences en relation commerciale, argumentation produit, gestion d'un rayon alimentaire et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette formation en alternance associe enseignement théorique et immersion professionnelle pour une approche concrète du métier. Les diplômés peuvent évoluer comme vendeurs conseil, chefs de rayon, responsables de magasin spécialisé, conseillers commerciaux ou encore créateurs de commerce alimentaire, dans la grande distribution, les commerces de proximité, les caves, fromageries ou épiceries fines.
Thématiques abordées
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : classification, caractéristiques, qualité et sécurité sanitaire
- Techniques de vente et conseil : accueil client, identification des besoins, argumentation, négociation et fidélisation
- Gestion commerciale : gestion des stocks, approvisionnement, prix, promotions et merchandising
- Communication professionnelle : relation client, travail en équipe, utilisation des outils numériques et gestion des conflits
- Réglementation et hygiène : normes alimentaires, législation commerciale et règles d’hygiène et sécurité
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente adaptées aux produits alimentaires et boissons
- Acquérir une connaissance approfondie des caractéristiques, qualités et normes des produits alimentaires
- Analyser les besoins des clients pour proposer des solutions personnalisées et optimales
- Maîtriser les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité dans le secteur de l’alimentation
- Développer des compétences en communication commerciale et en gestion de la relation client