| Durée de la formation en année | 1 an |
|---|---|
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La formation Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration proposée par ICARE Côte d'Azur permet d'acquérir une expertise opérationnelle et managériale complète dans le secteur de l'hospitalité de luxe. Au programme : techniques professionnelles en réception, housekeeping, service et œnologie, management et animation d'équipes, gestion des ressources humaines, marketing du luxe, finance et comptabilité, ainsi que droit de l'hôtellerie. Les étudiants développent des compétences clés en coordination d'activités, relation client d'excellence et pilotage de la qualité de service. Cette formation forme des managers opérationnels capables d'exercer dans des établissements prestigieux, en France comme à l'international, et d'accéder à des postes de responsable de réception, chef de rang, assistant gouvernant, ou responsable de restauration dans des grands hôtels et établissements touristiques haut de gamme.
Thématiques abordées
- Management opérationnel et stratégique des services en hôtellerie, tourisme et restauration
- Gestion financière et budgétaire adaptée aux établissements touristiques
- Marketing touristique et commercialisation des services
- Ressources humaines : recrutement, animation et développement des équipes
- Qualité, hygiène, sécurité et réglementations spécifiques au secteur
Objectifs de la formation
- Acquérir les techniques de gestion opérationnelle adaptées aux services d’hôtellerie, tourisme et restauration
- Développer des compétences en management d’équipe pour optimiser la performance collective
- Maîtriser la gestion budgétaire et le contrôle des coûts spécifiques aux établissements de service
- Appréhender les normes qualité et réglementations pour garantir la conformité des prestations
- Mettre en œuvre des stratégies marketing adaptées pour accroître la satisfaction et la fidélisation client
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- ICARE Côte d'AzurAucun avisBiotVoir l’établissement