| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le CS Organisateur de réceptions du Lycée hôtelier Yvon Bourges forme des professionnels capables de concevoir et coordonner des événements exceptionnels. Au cœur de cette formation, les étudiants maîtrisent l'art de l'accueil haut de gamme, apprennent à élaborer des menus raffinés adaptés aux événements, et développent une expertise pointue en gestion logistique complexe. Ils acquièrent des compétences essentielles en négociation avec les fournisseurs, budgétisation rigoureuse et animation d'équipes pluridisciplinaires. Le programme intègre également la maîtrise des protocoles et du savoir-vivre, ainsi que les techniques de communication événementielle moderne. Les diplômés évoluent naturellement vers des postes de responsables banquets dans l'hôtellerie de luxe, coordinateurs événementiels en entreprise, chefs de projet réception dans les palais des congrès, ou encore consultants spécialisés dans l'organisation de mariages et célébrations privées d'exception.
Programme
- Techniques d’organisation de réceptions (planification, gestion des espaces, logistique)
- Accueil et relation client (communication, gestion des attentes, service personnalisé)
- Gestion des ressources humaines et des équipes évènementielles
- Approvisionnement et gestion des stocks spécifiques aux réceptions
- Réglementation et sécurité appliquées aux évènements
Objectifs de la formation
- Planifier et organiser efficacement des événements et réceptions en respectant le cahier des charges client
- Coordonner les équipes et les prestataires pour assurer le bon déroulement des prestations
- Gérer le budget et les ressources matérielles liés à l’organisation des réceptions
- Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité dans les espaces événementiels
- Communiquer professionnellement avec les clients et les partenaires pour optimiser la satisfaction et la fidélisation