| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La Licence Professionnelle Métiers de la Santé : Nutrition, Alimentation proposée par l'UFR des Sciences Exactes et Expérimentales forme des professionnels qualifiés dans le domaine de la nutrition humaine et de la diététique appliquée. Au programme : physiologie de la nutrition, biochimie des aliments, évaluation des comportements alimentaires, prévention des pathologies nutritionnelles et élaboration de plans alimentaires adaptés. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en conseil nutritionnel, analyse de la qualité des produits alimentaires, gestion de la restauration collective et mise en place d'actions d'éducation nutritionnelle. Cette expertise technique et scientifique permet d'accéder à des postes de conseiller en nutrition, chargé de prévention santé dans les structures de soins, coordonnateur en restauration collective ou responsable qualité dans l'industrie agroalimentaire. Les diplômés interviennent aussi bien auprès des collectivités, des établissements de santé que des entreprises du secteur alimentaire, où ils conjuguent rigueur scientifique et approche terrain.
Programme
- Fondements biologiques et physiologiques de la nutrition : métabolisme, digestion, besoins nutritionnels
- Alimentation et santé humaine : pathologies liées à la nutrition, prévention et prise en charge nutritionnelle
- Évaluation nutritionnelle : méthodes d’analyse, bilan alimentaire, outils d'évaluation des comportements alimentaires
- Nutrition appliquée : conception de régimes, conseils alimentaires adaptés à différents publics et situations cliniques
- Projet professionnel et réglementation : aspects éthiques, législation en nutrition, communication et gestion de projet en santé
Objectifs de la formation
- Acquérir des connaissances approfondies sur les principes de la nutrition et le métabolisme humain
- Analyser et évaluer les besoins nutritionnels spécifiques à différentes populations et pathologies
- Concevoir et mettre en œuvre des plans alimentaires adaptés aux objectifs de santé et de prévention
- Maîtriser les techniques et outils d’évaluation nutritionnelle et diététique
- Développer une communication efficace auprès des patients et des professionnels de santé concernant l’alimentation et la nutrition