| Niveau requis | Bac+2 |
|---|---|
| Niveau d'études visé | Bac +3 |
| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
| Durée de la formation en année | Non renseignée |
| Statut de l'école | Privé |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein - Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
| Accréditation(s) | QUALIOPI |
Description
Le Bachelor 3 - Responsable d'Établissement Touristique proposé par HTBS - Brest forme des professionnels capables de piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité globale.
Cette formation de niveau Bac+3, accessible en alternance (4 jours en entreprise / 1 jour formation), développe quatre compétences clés : le management du personnel d'établissement touristique, la commercialisation multicanale des offres, la gestion opérationnelle d'exploitation et la prévision des investissements.
L'apprentissage s'appuie sur une pédagogie immersive avec restaurant et hôtel d'application, ainsi qu'une forte dimension internationale (50% des cours en anglais).
Les diplômés accèdent à des postes de gérants ou gestionnaires de centres de profit, responsables de structures touristiques moyennes, responsables de départements (commercial, hébergement), chargés de développement commercial ou responsables clientèle dans l'hôtellerie, le tourisme et la restauration.
Thématiques abordées
- Gestion et pilotage des établissements touristiques : stratégie, organisation, gestion opérationnelle
- Marketing touristique et commercialisation : techniques de promotion, distribution, relation client
- Gestion des ressources humaines : recrutement, formation, gestion des équipes et législation sociale
- Environnement juridique et réglementation des activités touristiques : contrats, normes, droit du tourisme
- Gestion économique et financière : budgets, contrôle de gestion, analyse de performance
Objectifs de la formation
- Développer la capacité à gérer efficacement un établissement touristique en pilotant ses opérations quotidiennes
- Acquérir des compétences en marketing touristique pour optimiser la visibilité et l’attractivité de la structure
- Maîtriser la gestion financière et budgétaire adaptée au secteur touristique pour assurer la rentabilité
- Savoir animer une équipe et coordonner les différents services pour garantir la qualité de l’accueil
- Appliquer les réglementations et normes en vigueur dans le secteur touristique afin d’assurer conformité et sécurité
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