| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS diététique et nutrition proposé par le Lycée polyvalent agricole Kyoto forme en deux ans des professionnels de la santé spécialisés dans l'alimentation et l'équilibre nutritionnel. Les étudiants acquièrent des compétences solides pour adapter les menus selon les pathologies et habitudes alimentaires, élaborer des régimes personnalisés et assurer l'éducation thérapeutique des patients. La formation intègre également la maîtrise des normes d'hygiène ainsi que la gestion des stocks et des achats en restauration collective. Les diplômés exercent en milieu hospitalier aux côtés des équipes médicales, en restauration collective (entreprises, maisons de retraite, établissements scolaires) ou en cabinet libéral pour des consultations individuelles. Cette formation en temps plein prépare à devenir un expert reconnu de la nutrition, capable d'intervenir dans des contextes variés au service de la santé publique.
Programme
- Sciences biologiques et physiologie humaine : digestion, métabolisme, besoins nutritionnels
- Alimentation et techniques culinaires : composition des aliments, modes de cuisson, hygiène alimentaire
- Nutrition clinique et pathologies associées : évaluation nutritionnelle, régimes thérapeutiques
- Économie et gestion appliquées à la diététique : gestion des structures de restauration, réglementation sanitaire
- Communication et éducation à la santé : conseils nutritionnels, animation d’ateliers et conduite de projets
Objectifs de la formation
- Appliquer les principes d’équilibre nutritionnel à la conception de régimes personnalisés selon les besoins pathologiques des patients.
- Assurer l’éducation thérapeutique des patients pour les accompagner dans la gestion de leur alimentation et leur santé.
- Collaborer avec des équipes pluridisciplinaires, notamment en milieu hospitalier ou en restauration collective, pour adapter les menus et garantir l’hygiène.
- Gérer les aspects pratiques liés à la restauration collective : hygiène, gestion des stocks, et achats alimentaires.
- Conduire des consultations diététiques en secteur libéral, avec diagnostic nutritionnel et suivi personnalisé.