À vos papilles ! Événement incontournable pour les étudiants de Reims, le Grand Défi du Campus de Bacchus se déroulera le jeudi 26 mars 2020, à 18 h 30, à l’Hôtel de Ville de Reims.
Ce célèbre challenge de dégustation de vins à l’aveugle met en concurrence des étudiants en œnologie et ceux qui en sont amateurs !
Organisé par l’Institut Georges Chappaz de la Vigne et du Vin en Champagne, lui-même rattaché à l’Université de Reims Champagne-Ardenne, cet événement rassemble, chaque année, plus de 150 participants provenant de différents établissements d’enseignement supérieur de la région. Ce défi existe depuis maintenant 10 ans.
Tous les étudiants majeurs, quel que soit leur cursus, peuvent participer gratuitement au challenge en s’inscrivant sur le site de l’Université. La réservation en ligne est obligatoire et ouverte à partir du lundi 20 janvier 2020.
Les inscriptions sont ouvertes pour la 10ème édition du Grand Défi ! #campusbacchus#granddéfi10https://t.co/ffG31fwptu@universitereims@GrandReims@VilledeReimspic.twitter.com/rF4Mxld7pj
— Institut G.Chappaz (@IGChappaz) January 20, 2020
Les nouveautés du concours
Cette 10e édition propose plusieurs nouveautés afin d’enrichir le concours et diversifier les épreuves. Par exemple, le nombre de participants augmente ! Les équipes seront formées de 5 étudiants, au lieu de 4 les années précédentes.
D’autre part, une épreuve supplémentaire est prévue. Un questionnaire de connaissances sur les vignes et les vins constituera la première épreuve pour chacune des équipes. Ce questionnaire aura lieu avant de débuter les épreuves de dégustation, dans le but d’élaborer un premier classement et se fera via smartphone.
En ce qui concerne la dégustation, 5vins (4 vins et 1 champagne) seront proposés aux participants, contre 6 vins auparavant.
De plus, le choix du nom de l’équipe est libre, pour une meilleure appropriation des participants, sous réserve d’acceptation du jury, évidemment.
Enfin, après détermination du podium final, les 3 équipes finalistes s’affronteront sur des questions de connaissances autour de la vigne et du vin afin de déterminer l’équipe gagnante.
Pour clôturer l’événement, un « challenge de promo » aura lieu pour toutes les équipes présentes et plus de 4000 euros de lots seront attribués aux vainqueurs grâce aux partenaires de l’Institut Georges Chappaz et de l’Université de Reims Champagne-Ardenne.
L’objectif du concours
Le concours dispose d’un côté ludique, mais c’est aussi une façon pour les étudiants en œnologie de tester leurs compétences en la matière. Cet événement est donc également une occasion pour en découvrir davantage sur leur futur métier.
Les règles sont simples. Pour chaque vin dégusté, le participant devra deviner :
- la région
- l’Appellation d’Origine Contrôlée AOC
- le cépage
- le millésime
À la fin de chaque dégustation, le vin est dévoilé, analysé et commenté par M. Franck Wolfert, formateur à la dégustation chez Vins & Atmosphères.
Afin que le concours soit équilibré et accessible à tous, deux catégories sont prévues :
- les « pros », étudiants des filières liées au vin
- les « amateurs », tous les autres étudiants venant d’autres filières et participants au concours
Préparation au Grand Défi 2020
L’institut Georges Chappaz de la Vigne et du Vin en Champagne propose des entraînements au Grand Défi du Campus de Bacchus. Des ateliers de dégustation à l’aveugle animés par Franck Wolfert seront à votre disposition. Ces ateliers sont réservés aux participants dont l’inscription en ligne est confirmée.
Les ateliers auront lieu de 19 h à 21 h 30 les :
- lundi 2 mars 2020, pour les vins blancs
- lundi 9 mars 2020, pour les vins rouges
- lundi 16 mars 2020, pour le champagne
Ces ateliers sont payants. Le coût d’une inscription pour les trois séances s’élève à 30 euros.
N’attendez plus ! Si vous êtes passionné par le vin, étudiant et majeur, inscrivez-vous en ligne dès le lundi 20 janvier 2020 et enrichissez votre culture œnologique en participant à ce concours dont l’ambiance est enivrante ! Une expérience unique à ne pas manquer.
