| Niveau d’études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | 4950 € |
Description
Un diététicien est une personne titulaire d'un BTS diététique. Le BTS diététique est la qualification légalement reconnue en nutrition et diététique pour appliquer les sciences de la nutrition à l'alimentation et l'éducation des groupes de population et de personnes, qu'ils soient bien portants ou malades. Définition de la Fédération Européenne de Diététique.
Par leurs connaissances scientifiques et techniques en nutrition, les diététiciens (titulaires du BTS diététique) sont compétents pour intervenir dans le domaine de la santé à titre informatif, préventif et curatif. Ils choisissent, selon des règles alimentaires bien établies, la nourriture qui convient le mieux aux personnes selon leur état de santé, leur genre de vie, leur âge.
Thématiques abordées
- Sciences biologiques et physiologie de la nutrition : digestion, métabolisme, besoins nutritionnels
- Microbiologie et hygiène alimentaire : pathogènes, règles d'hygiène, sécurité alimentaire
- Technologie culinaire et diététique appliquée : techniques de cuisine, adaptations alimentaires spécifiques
- Nutrition clinique et pathologies : prise en charge nutritionnelle des maladies chroniques et aiguës
- Gestion et communication en diététique : organisation du service, conseil nutritionnel, éducation à la santé
Objectifs de la formation
- Acquérir une expertise approfondie en nutrition humaine et en alimentation équilibrée
- Savoir élaborer et adapter des régimes alimentaires pour diverses populations et pathologies
- Maîtriser les techniques d’éducation nutritionnelle et de conseil aux patients
- Apprendre à contrôler la qualité et la sécurité des aliments dans différents contextes
- Développer des compétences analytiques pour évaluer les besoins nutritionnels et les apports alimentaires
Points forts
La formation BTS diététique dispense des enseignements généraux (Français et sciences humaines ; langue vivante ; économie et gestion ; biochimie-biologie) mais aussi des enseignements techniques (nutrition et alimentation, bases physiopatho-logiques de la diététique, techniques culinaires, régimes).
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