Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) - Lycée professionnel agricole privé Saint-Vincent
| Niveau d’études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par le Lycée professionnel agricole privé Saint-Vincent forme des professionnels polyvalents du commerce alimentaire. Au programme : maîtrise des filières agroalimentaires, connaissance approfondie des produits alimentaires et boissons (origine, fabrication, conservation), techniques de merchandising et de mise en rayon, gestion des stocks et approvisionnements, réglementation sanitaire et traçabilité. Les étudiants développent des compétences essentielles en conseil client personnalisé, argumentation commerciale adaptée aux caractéristiques nutritionnelles et gustatives des produits, animation de surface de vente et gestion d'un rayon. Cette formation débouche sur des postes de vendeur conseil spécialisé, chef de rayon en grande distribution, responsable de magasin alimentaire de proximité, ou employé qualifié dans les commerces de bouche (cavistes, fromageries, épiceries fines). Les diplômés peuvent également poursuivre vers un BTS Management Commercial Opérationnel pour évoluer vers des fonctions d'encadrement dans la distribution alimentaire.
Thématiques abordées
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, qualité, traçabilité
- Techniques de conseil et de vente : identification des besoins, argumentation, négociation
- Communication professionnelle : relation client, gestion des conflits, animation de points de vente
- Gestion commerciale : approvisionnement, gestion des stocks, merchandising
- Économie et législation appliquées au secteur alimentaire : réglementations, hygiène, sécurité
Objectifs de la formation
- Maîtriser les caractéristiques et qualités des produits alimentaires et boissons pour conseiller efficacement les clients.
- Développer des techniques de vente adaptées aux besoins spécifiques du secteur alimentaire.
- Analyser les attentes des consommateurs pour proposer des solutions personnalisées et optimiser la satisfaction client.
- Connaître les réglementations sanitaires et éthiques liées à la commercialisation des produits alimentaires.
- Utiliser les outils de gestion commerciale pour suivre les ventes et améliorer les performances commerciales.
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