| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par la Maison Familiale Rurale des Hauts Pays forme des professionnels experts en commercialisation de produits alimentaires et boissons. Au programme : maîtrise des techniques de vente et de conseil client, connaissance approfondie des filières agroalimentaires, gestion des stocks et de l'approvisionnement, merchandising et mise en valeur des produits, réglementation sanitaire et traçabilité. Les apprenants développent des compétences opérationnelles en gestion de rayon, animation commerciale, relation client personnalisée et valorisation des produits du terroir. Cette formation prépare à devenir vendeur conseil spécialisé, chef de rayon en grande distribution, responsable de boutique alimentaire, gestionnaire de cave ou épicerie fine, ou encore commercial en produits alimentaires. Les diplômés allient expertise produit et sens du service pour accompagner les consommateurs dans leurs choix alimentaires.
Programme
- Techniques de vente et conseil en produits alimentaires : approche client, argumentation, réponse aux objections
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : classification, caractéristiques, saisonnalité, spécificités régionales
- Qualité, hygiène et sécurité alimentaire : normes, traçabilité, gestion des stocks, prévention des risques
- Communication professionnelle et gestion de la relation client : accueil, fidélisation, gestion des réclamations
- Environnement économique et commercial : réglementation, distribution alimentaire, marketing des produits alimentaires
Objectifs de la formation
- Acquérir une connaissance approfondie des produits alimentaires et boissons pour conseiller efficacement la clientèle.
- Développer des techniques de vente adaptées au secteur alimentaire, en tenant compte des spécificités des produits.
- Maîtriser la gestion des stocks et l’approvisionnement afin d’optimiser la disponibilité des produits.
- Être capable d’analyser les besoins des clients et de proposer des solutions personnalisées basées sur leurs attentes.
- Appliquer les normes d’hygiène et sécurité alimentaire dans le cadre de la vente et du stockage des produits.