| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition proposé par Foucauld Sup' forme des professionnels de santé spécialisés dans l'alimentation et la nutrition. Au cours de cette formation de deux ans, les étudiants acquièrent des connaissances approfondies en biochimie, physiologie de la nutrition, microbiologie alimentaire et pathologies liées à l'alimentation. Ils maîtrisent l'élaboration de régimes thérapeutiques personnalisés, les techniques culinaires adaptées et la gestion de la qualité nutritionnelle. Le programme développe également des compétences en éducation nutritionnelle, communication avec les patients et gestion de projets en restauration collective. Les diplômés exercent comme diététiciens en milieu hospitalier, en clinique, en cabinet libéral, en restauration collective ou encore dans l'industrie agroalimentaire. Ils participent activement à la prévention des pathologies nutritionnelles et à l'amélioration de la santé publique par l'alimentation.
Thématiques abordées
- Sciences biologiques et physiologie humaine : bases anatomiques et métabolismes liés à la nutrition
- Alimentation et nutrition : principes de diététique, besoins nutritionnels, régimes spécifiques
- Technologies culinaires et transformation des aliments : hygiène, sécurité alimentaire et techniques de préparation
- Nutrition appliquée en santé publique : prévention, éducation nutritionnelle et contrôle des pathologies associées
- Communication et gestion en diététique : relation client, gestion de la structure, réglementation et éthique professionnelle
Objectifs de la formation
- Maîtriser les bases scientifiques de la nutrition humaine et de la diététique clinique
- Savoir élaborer des plans alimentaires adaptés aux besoins spécifiques des individus
- Acquérir les compétences pour évaluer l’état nutritionnel et proposer des interventions personnalisées
- Développer la capacité à conseiller et éduquer les patients et publics sur les bonnes pratiques alimentaires
- Être capable d’intégrer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans un contexte professionnel