| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition proposé par HEM Santé forme des professionnels de la nutrition capables d'élaborer des programmes alimentaires adaptés, d'éduquer diverses populations aux bonnes pratiques nutritionnelles et de contribuer à la prévention des pathologies liées à l'alimentation. Au programme : biochimie et physiologie de la nutrition, techniques culinaires, régimes thérapeutiques, microbiologie alimentaire, et gestion de la qualité en restauration collective. Les étudiants développent des compétences en diagnostic nutritionnel, conception de menus équilibrés, animation d'ateliers de prévention santé et contrôle de la sécurité alimentaire. À l'issue de cette formation, les diplômés exercent comme diététiciens en milieu hospitalier, en libéral, au sein de structures médico-sociales, dans l'industrie agroalimentaire ou en restauration collective, où ils jouent un rôle clé dans l'accompagnement nutritionnel et l'amélioration de la santé publique.
Thématiques abordées
- Nutrition et alimentation : principes fondamentaux, besoins nutritionnels, et analyse des aliments
- Diététique thérapeutique : régimes adaptés aux pathologies courantes, surveillance nutritionnelle, et stratégies de prise en charge
- Environnement professionnel et numérique : contextes d’exercice, outils informatiques et gestion des données en nutrition
- Conseil et éducation nutritionnelle : communication auprès des différents publics et animation de séances éducatives
- Stages pratiques et mise en œuvre d’une démarche de soin diététique : application concrète en milieu professionnel
Objectifs de la formation
- Élaborer un diagnostic diététique et nutritionnel précis adapté aux besoins individuels
- Concevoir et mettre en œuvre un plan de soin diététique et nutritionnel personnalisé
- Maîtriser l’éducation thérapeutique et la prévention nutritionnelle auprès des patients
- Utiliser efficacement les outils numériques dans la prise en charge diététique et nutritionnelle
- Collaborer avec les acteurs du système alimentaire pour promouvoir une alimentation saine et durable