HEM santé

Le bts dietetique et nutrition propose par hem sante forme des professionnels de la nutrition capables d'elaborer des programmes alimentaires adaptes, d'eduquer diverses populations aux bonnes pratiques nutritionnelles et de contribuer a la prevention des pathologies liees a l'alimentation. au programme : biochimie et physiologie de la nutrition, techniques culinaires, regimes therapeutiques, microbiologie alimentaire, et gestion de la qualite en restauration collective. les etudiants developpent des competences en diagnostic nutritionnel, conception de menus equilibres, animation d'ateliers de prevention sante et controle de la securite alimentaire. a l'issue de cette formation, les diplomes exercent comme dieteticiens en milieu hospitalier, en liberal, au sein de structures medico-sociales, dans l'industrie agroalimentaire ou en restauration collective, ou ils jouent un role cle dans l'accompagnement nutritionnel et l'amelioration de la sante publique.

Le bts services et prestations des secteurs sanitaire et social propose par hem sante forme des professionnels capables d'analyser les besoins des publics fragiles et de concevoir des reponses adaptees en matiere d'accompagnement social et medico-social. au programme : gestion des organisations du secteur sanitaire et social, techniques de management d'equipe, elaboration de projets d'etablissement, analyse des politiques publiques et maitrise des outils de pilotage budgetaire. les etudiants developpent des competences strategiques en coordination de services, en communication institutionnelle et en gestion de la qualite des prestations. ils apprennent a conduire des diagnostics territoriaux, a mobiliser les partenaires et a optimiser les dispositifs d'aide et d'accompagnement. cette formation prepare a des fonctions d'encadrement et de coordination dans les etablissements de sante, les structures medico-sociales, les collectivites territoriales ou les organismes de protection sociale, formant ainsi des gestionnaires operationnels et des coordinateurs de services capables de piloter l'offre de prestations au service des usagers.