Bac pro commercialisation et services en restauration - Lycée Paul Cornu

Au Lycée Paul Cornu, le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration forme des professionnels opérationnels en trois ans, capables de maîtriser l'ensemble des activités de service de restaurant : mise en place de salle, service des mets et boissons, et accueil clientèle. Les étudiants développent des compétences transversales essentielles — argumentation commerciale, gestion des commandes, animation d'équipe et initiation au management — tout en intégrant les enjeux de développement durable, d'hygiène et de sécurité. À l'issue de la formation, les diplômés deviennent des cadres de proximité, superviseurs de restaurant ou responsables de service, capables d'évoluer rapidement vers des fonctions d'encadrement. Avec un taux de réussite de 88 % et un taux d'insertion professionnelle de 80 %, cette formation débouche sur des postes stables en restauration collective, hôtellerie ou restauration commerciale.