| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Privé sous contrat |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
| Accréditation(s) | DATADOCK, QUALIOPI |
Description
Présenté par la Maison familiale rurale - Rumengol
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation prépare des professionnels polyvalents capables d'animer un rayon et de conseiller les clients avec expertise. Sur 3 ans après la 3e, les étudiants maîtrisent l'expertise produit (biologie, biochimie, modes de consommation), la gestion commerciale des rayons et les techniques de vente avancées. La formation alterne entre cours théoriques en matières générales et professionnelles (qualité alimentaire, mercatique, gestion) et immersion pratique en entreprise (50% du temps en statut scolaire). Les diplômés deviennent techniciens en rayon, conseillers clients spécialisés dans la grande distribution, des épiceries fines ou des entreprises agroalimentaires, capable de piloter l'optimisation d'un point de vente et d'animer les ventes par des promotions et animations commerciales.
Programme
- Techniques de vente et conseil en alimentation : approche client, argumentation, négociation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, qualité, traçabilité
- Gestion commerciale et merchandising : gestion des stocks, présentation des produits en magasin
- Réglementation et sécurité alimentaire : normes, hygiène, sécurité des denrées
- Communication professionnelle et gestion de la relation client : accueil, fidélisation, gestion des réclamations
Objectifs de la formation
- Conseiller efficacement les clients sur les produits alimentaires et boissons en fonction de leurs besoins spécifiques.
- Maîtriser les techniques de vente et de négociation adaptées au secteur alimentaire.
- Connaître les caractéristiques, normes et qualité des produits alimentaires et boissons.
- Gérer la relation client et assurer un suivi commercial performant.
- Utiliser les outils numériques pour la gestion des stocks et l’organisation des points de vente.
Découvrir l’établissement
