| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
BTS Diététique et Nutrition – Lycée polyvalent La Cadenelle
Formez-vous en 2 ans aux enjeux majeurs de la santé contemporaine. Le BTS Diététique et Nutrition du Lycée La Cadenelle prépare des professionnels de santé de terrain capables de « répondre aux nouveaux défis de la santé » selon cinq axes fondamentaux : l'éducation thérapeutique du patient, l'intervention et la prévention en santé publique, l'audit en restauration, l'alimentation saine et durable, et la e-santé. Vous maîtriserez l'accompagnement nutritionnel individualisé, les techniques de conseil diététique et les protocoles de prévention des pathologies liées à la nutrition. Au-delà des savoirs scientifiques solides en biologie et diététique, vous développerez une véritable posture professionnelle : animer des ateliers, auditer des structures de restauration, ou piloter des programmes de prévention. Diplômé d'État, vous accèderez à des fonctions variées : diététicien en établissements de santé, consultant en restauration collective, responsable de projets nutritionnels en collectivités, ou expert en e-santé. La formation valorise les initiatives concrètes : ateliers intergénérationnels, rencontres avec des professionnels, mises en situation réelle et participation à des congrès.
Programme
- Sciences fondamentales appliquées à la diététique : biochimie, physiologie et microbiologie
- Nutrition humaine et pathologies associées : besoins nutritionnels, régimes thérapeutiques, prise en charge diététique
- Technologies culinaires et gestion de la restauration : hygiène alimentaire, production et service des repas
- Communication professionnelle et éducation à la santé : conseils nutritionnels, animation d’ateliers, relations patients
- Cadre juridique, réglementation et gestion en diététique : éthique, organisation du travail, gestion des stocks
Objectifs de la formation
- Maîtriser les principes de la nutrition humaine et les besoins nutritionnels spécifiques selon les âges et les pathologies
- Analyser et évaluer l’état nutritionnel des individus pour élaborer des plans alimentaires personnalisés
- Concevoir et promouvoir des programmes de prévention nutritionnelle adaptés à différents publics
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en milieu professionnel
- Communiquer efficacement avec les patients et professionnels de santé pour accompagner le changement comportemental
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