Formation d'école spécialisée - Master of science en nutrition humaine ou sportive - EDNH
| Durée de la formation en année | 2 ans |
|---|---|
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Master of Science en nutrition humaine ou sportive proposé par l'École de diététique et nutrition humaine forme des experts capables d'allier recherche scientifique et pratique clinique dans le domaine de la nutrition. Au programme : physiologie nutritionnelle avancée, métabolisme énergétique, conception de plans alimentaires spécialisés, analyse des besoins nutritionnels spécifiques (pathologies, performances sportives), méthodologies de recherche et évaluation des interventions nutritionnelles. Les étudiants développent des compétences en analyse critique des données scientifiques, en conseil nutritionnel personnalisé et en gestion de projets en santé publique. Cette formation prépare à devenir nutritionniste clinicien, conseiller en nutrition sportive, chercheur en nutrition, consultant pour l'industrie agroalimentaire ou responsable de programmes de santé nutritionnelle. Les diplômés sont armés pour intervenir auprès de populations variées, de l'optimisation de la performance athlétique à l'accompagnement thérapeutique de patients.
Thématiques abordées
- Physiologie et biochimie de la nutrition : métabolisme des nutriments, régulation hormonale, interactions nutrition-santé
- Nutrition humaine appliquée : évaluation des besoins nutritionnels, pathologies liées à la nutrition, recommandations alimentaires
- Nutrition sportive : besoins spécifiques, stratégies de performance, récupération et suppléments
- Techniques et outils en diététique : analyse alimentaire, élaboration de plans nutritionnels, outils numériques
- Recherche et méthodes scientifiques : design expérimental, analyse statistique, lecture critique d’articles scientifiques
Objectifs de la formation
- Acquérir des connaissances approfondies en sciences de la vie appliquées à la nutrition humaine et sportive (anatomie, physiologie, biochimie, nutrition, psychologie).
- Développer la capacité à élaborer, mettre en œuvre et évaluer des stratégies nutritionnelles adaptées aux besoins des sportifs et des populations spécifiques.
- Maîtriser les cadres éthiques, juridiques et professionnels pour exercer en tant que nutritionniste sportif expert dans divers environnements (santé, industrie, recherche).
- Être capable de conduire des projets en nutrition sportive, incluant la gestion d’évènements, le marketing des structures sportives, et l’encadrement de sportifs de haut niveau.
- Intégrer 36 semaines de stages pratiques pour appliquer les compétences en milieu professionnel et favoriser l’insertion dans le secteur de la nutrition et du sport.
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