| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par le Lycée professionnel privé rural de l'Ain site de Nantua forme des professionnels de la vente spécialisés dans le secteur alimentaire. Au programme : maîtrise des familles de produits alimentaires et des boissons, techniques de commercialisation et de merchandising, gestion des stocks et approvisionnements, conseil clientèle personnalisé et règlementation en hygiène et sécurité alimentaire. Les apprenants développent des compétences solides en relation client, argumentation commerciale adaptée aux spécificités nutritionnelles et qualitatives des produits, ainsi qu'en gestion d'un rayon ou d'un point de vente. Cette formation prépare à exercer comme vendeur-conseil, responsable de rayon en grande distribution, employé en magasins spécialisés (épicerie fine, cave à vin, fromagerie), ou conseiller de vente en circuits courts et coopératives agricoles. Un parcours professionnalisant qui ouvre les portes d'un secteur dynamique où expertise produit et sens du service sont essentiels.
Thématiques abordées
- Produits alimentaires et boissons : caractéristiques, production, conservation, qualité
- Techniques de vente et communication : accueil client, argumentation, négociation, fidélisation
- Conseil et services : analyse des besoins, conseils personnalisés, animation commerciale
- Gestion commerciale : approvisionnement, gestion des stocks, merchandising
- Environnement professionnel : réglementation alimentaire, sécurité sanitaire, qualité
Objectifs de la formation
- Conseiller efficacement les clients sur les produits alimentaires et boissons en fonction de leurs besoins spécifiques
- Maîtriser les techniques de vente et de négociation adaptées au secteur de l’alimentation
- Connaître les caractéristiques et la qualité des produits alimentaires, incluant les critères de fraîcheur et d’hygiène
- Utiliser les outils de gestion commerciale pour optimiser le suivi des ventes et des stocks
- Appliquer la réglementation en vigueur liée à la sécurité alimentaire et à l’étiquetage des produits