| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La Maison familiale et rurale d'Azay-le-Rideau propose le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation, spécialité produits alimentaires et boissons, une formation complète qui allie expertise commerciale et connaissance approfondie des filières agroalimentaires. Au programme : techniques de vente et de merchandising, gestion des stocks et approvisionnements, législation alimentaire et traçabilité, analyse sensorielle des produits, conseil client personnalisé et animation de rayons. Les étudiants développent des compétences opérationnelles essentielles en relation client, valorisation des produits du terroir, gestion commerciale d'un point de vente et maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette formation forme des professionnels polyvalents prêts à intégrer le secteur de la distribution alimentaire en tant que vendeur-conseil, responsable de rayon, adjoint chef de rayon en grande distribution, vendeur spécialisé en épicerie fine, caviste ou encore gérant de commerce alimentaire de proximité.
Thématiques abordées
- Techniques de vente et relation client : conseils, gestion des objections, fidélisation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, qualité, réglementation
- Marketing commercial et merchandising : mise en valeur des produits, promotions, étude de marché
- Gestion des stocks et approvisionnement : commande, réception, stockage, contrôle qualité
- Communication professionnelle et environnement économique : techniques d’expression, contexte commercial, législation applicable
Objectifs de la formation
- Acquérir une connaissance approfondie des produits alimentaires et des boissons pour un conseil client éclairé
- Développer des techniques de vente efficaces adaptées au secteur de l’alimentation
- Maîtriser la relation client pour fidéliser et augmenter la satisfaction
- Savoir analyser les besoins des clients et proposer des solutions personnalisées
- Gérer l’approvisionnement et la présentation des produits pour optimiser les ventes