| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par la MFR Le Belvédère forme des professionnels polyvalents capables de maîtriser l'ensemble de la chaîne commerciale des produits alimentaires et des boissons. Au programme : techniques de merchandising et d'agencement des rayons, gestion des stocks et des approvisionnements, analyse sensorielle et connaissance approfondie des produits (origine, conservation, qualités nutritionnelles), réglementation sanitaire et hygiène alimentaire, ainsi que stratégies de vente et relation client. Les apprenants développent des compétences en conseil personnalisé, animation commerciale, gestion d'un point de vente et utilisation des outils numériques de gestion. Cette formation ouvre la voie aux métiers de vendeur-conseil en crémerie-fromagerie, caviste, employé de rayon produits frais, responsable de rayon en grande distribution, gérant de magasin spécialisé ou encore conseiller commercial en agroalimentaire. Un parcours professionnalisant qui allie expertise produit, sens du commerce et passion pour l'alimentation de qualité.
Thématiques abordées
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : famille de produits, spécificités, normes sanitaires
- Techniques de vente et conseil client : méthode de vente, argumentation, gestion des objections
- Animation commerciale et merchandising : agencement du point de vente, promotion des produits, fidélisation
- Gestion des stocks et approvisionnement : gestion des commandes, réception des marchandises, contrôle des inventaires
- Réglementation et environnement professionnel : hygiène, sécurité, droit commercial et consommation
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et vente adaptées aux produits alimentaires et boissons
- Identifier et analyser les besoins spécifiques des clients pour proposer des solutions pertinentes
- Connaître les normes de sécurité et qualité liées aux produits alimentaires
- Gérer efficacement les stocks et les approvisionnements en magasin
- Appliquer des méthodes de promotion et de fidélisation de la clientèle