| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par le Lycée agricole privé Reine Antier de Saint-Martin forme des professionnels capables d'évoluer dans l'univers de la distribution alimentaire et des boissons. Au programme : connaissance approfondie des produits alimentaires, de leur origine à leur conservation, maîtrise des techniques de vente et de conseil client, gestion des stocks et merchandising, réglementation sanitaire et hygiène, ainsi que l'animation d'un rayon. Les apprenants développent un réel savoir-faire commercial allié à une expertise produit qui fait la différence en point de vente. Ils acquièrent également des compétences en communication, gestion de la relation client et organisation commerciale. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme vendeur-conseil en épicerie fine, caviste, fromager, charcutier-traiteur, ou encore devenir responsable de rayon dans la grande distribution spécialisée, avec des perspectives d'évolution vers des postes de chef de rayon ou gérant de magasin alimentaire.
Thématiques abordées
- Techniques de vente et conseil en alimentation : conseil client, argumentation, négociation
- Produits alimentaires et boissons : caractéristiques, catégories, qualités, stockage
- Gestion commerciale : approvisionnement, gestion des stocks, organisation du point de vente
- Communication professionnelle et relation client : accueil, fidélisation, gestion des réclamations
- Environnement économique et réglementaire : législation alimentaire, sécurité sanitaire, développement durable
Objectifs de la formation
- Conseiller efficacement la clientèle en produits alimentaires et boissons selon leurs besoins et attentes
- Mettre en œuvre des techniques de vente adaptées pour optimiser le chiffre d’affaires
- Analyser les marchés et les comportements d’achat pour ajuster l’offre commerciale
- Assurer la gestion des stocks et la présentation des produits dans le respect des normes sanitaires
- Utiliser les outils numériques pour la gestion commerciale et la communication avec la clientèle