| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par la Maison Familiale Rurale forme des professionnels de la vente spécialisés dans le secteur alimentaire. Au programme : connaissance approfondie des produits alimentaires et des boissons, techniques de merchandising et d'agencement des rayons, gestion des stocks et de la traçabilité, réglementation sanitaire et hygiène, conseil client personnalisé et argumentation commerciale. Les apprenants développent des compétences clés en vente conseil, gestion d'un espace commercial, animation de rayons et fidélisation clientèle. Ils maîtrisent également les circuits de distribution, la valorisation des produits locaux et de qualité, ainsi que les outils de gestion commerciale. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme vendeur conseil, chef de rayon, responsable de magasin spécialisé ou adjoint manager dans la grande distribution, les commerces de proximité, les caves, épiceries fines ou enseignes bio.
Programme
- Techniques de vente et relation client : prospection, argumentation, négociation, fidélisation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : familles de produits, caractéristiques, traçabilité
- Merchandising et gestion des rayons : implantation, présentation, gestion des stocks
- Réglementation professionnelle et hygiène alimentaire : normes, sécurité, qualité
- Communication professionnelle et développement personnel : expression orale, travail en équipe, gestion du temps
Objectifs de la formation
- Acquérir une expertise technique sur les produits alimentaires et boissons, afin de conseiller efficacement la clientèle.
- Maitriser les techniques de vente et de négociation adaptées au secteur alimentaire pour optimiser le chiffre d’affaires.
- Comprendre la réglementation sanitaire et commerciale liée aux produits alimentaires et boissons pour garantir la conformité.
- Développer des compétences en gestion de la relation client pour fidéliser et satisfaire les consommateurs.
- Utiliser les outils de suivi des stocks et d’approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits.