| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par le Lycée d'enseignement agricole privé Saint-Exupéry forme des professionnels de la vente spécialisés dans le secteur alimentaire. Au programme : connaissance des produits alimentaires et boissons, techniques de vente et de conseil client, merchandising et mise en valeur des produits, gestion des stocks et approvisionnements, réglementation sanitaire et hygiène, ainsi que la fidélisation de la clientèle. Les étudiants développent des compétences relationnelles essentielles pour analyser les besoins des clients, argumenter efficacement et gérer un espace de vente. Cette formation diplômante d'État, d'une durée de 2 ans après la seconde professionnelle, prépare à intégrer directement le monde professionnel en tant que vendeur-conseil, employé commercial ou responsable de rayon dans la grande distribution, les commerces spécialisés, les caves à vin ou les épiceries fines.
Programme
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, origines, et qualités nutritionnelles
- Techniques de vente et conseil clientèle : approche commerciale, argumentation, et fidélisation
- Réglementation en alimentation : hygiène, sécurité alimentaire, et normes en vigueur
- Gestion des stocks et approvisionnement : contrôle, stockage, et gestion des commandes
- Communication et animation commerciale : promotion des produits, merchandising, et animation des points de vente
Objectifs de la formation
- Maîtriser les caractéristiques techniques et commerciales des produits alimentaires et boissons pour conseiller efficacement la clientèle.
- Appliquer des techniques de vente adaptées pour optimiser le conseil et la satisfaction client dans un contexte alimentaire.
- Analyser les besoins des clients afin de proposer des solutions personnalisées et justifiées.
- Gérer les opérations commerciales et le suivi des stocks en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
- Utiliser les outils numériques et de communication pour dynamiser la relation client et le processus de vente.