| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons) dispensé au Lycée technique agricole privé La Perrière forme des experts de la distribution alimentaire, capables de piloter l'activité commerciale d'un rayon. Les élèves y apprennent la gestion des stocks et des approvisionnements en produits frais, surgelés, traiteur et fermiers, l'organisation de la conservation et de la préparation des marchandises de la réception à la vente, ainsi que le suivi de la réglementation propre aux produits alimentaires. La formation développe également des compétences en techniques de vente, animation commerciale et mise en place de stratégies de promotion. Les diplômés accèdent à des postes de vendeur conseil en produits frais, adjoint responsable de rayon, animateur de vente en grande distribution, épicerie fine ou maison de pays, ou encore manageur de rayon alimentaire.
Thématiques abordées
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, qualités, origine
- Techniques de conseil et de vente : relation client, argumentation, négociation
- Animation de l’espace de vente et gestion des stocks
- Réglementation et sécurité alimentaire
- Communication professionnelle et gestion commerciale
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente spécifiques aux produits alimentaires et boissons
- Analyser les besoins des clients pour proposer des solutions adaptées et personnalisées
- Connaître les caractéristiques et la qualité des produits alimentaires pour argumenter efficacement
- Développer des compétences en communication commerciale et en négociation client
- Assurer la gestion et la fidélisation de la clientèle dans un contexte de vente spécialisé