| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par le Lycée professionnel agricole André Provots forme des professionnels polyvalents du commerce alimentaire. Les étudiants apprennent à élaborer des stratégies de valorisation des produits, à assurer la gestion complète d'un rayon alimentaire et à animer efficacement un espace de vente. La formation développe des compétences clés telles que le conseil client personnalisé, la mise en œuvre de politiques commerciales, l'animation d'espaces de vente et la maîtrise des techniques de merchandising. Les étudiants acquièrent également des savoirs scientifiques et techniques appliqués aux produits alimentaires et boissons. À l'issue de ce parcours, les diplômés peuvent évoluer vers des postes de vendeur-conseil spécialisé, responsable de rayon en grande distribution, gestionnaire d'espace commercial ou animateur commercial dans le secteur alimentaire, avec une expertise reconnue dans la valorisation et la commercialisation des produits alimentaires.
Programme
- Techniques de vente et conseil personnalisé : identification des besoins clients, argumentation, négociation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, catégories, exigences qualité et sécurité
- Réglementations et normes sanitaires en alimentation : hygiène, traçabilité, étiquetage
- Marketing et communication commerciale : promotions, merchandising, animation du point de vente
- Gestion des stocks et approvisionnement : gestion des commandes, stockage, contrôle des marchandises
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente spécifiques aux produits alimentaires et boissons
- Analyser les besoins des clients pour proposer des solutions adaptées et personnalisées
- Connaître les caractéristiques nutritionnelles, réglementaires et de sécurité des produits alimentaires
- Développer des compétences en gestion de la relation client et en fidélisation
- Appliquer les méthodes de gestion des stocks et d’approvisionnement dans un contexte commercial agricole