BTS diététique Talia

Description

L'objectif de notre formation, BTS - Diététique, BC05 - Bases scientifiques de la diététique, E1B, est de mobiliser les connaissances fondamentales et spécifiques du diététicien dans le domaine des aliments et de leur utilisation dans le cadre d’une alimentation rationnelle ou d’une alimentation particulière.
La formation a lieu en e-learning sur notre plateforme eleve.talia.fr et avec un(e) expert(e) métier en cours particulier.

Programme

• Sciences biologiques et nutritionnelles : physiologie humaine, biochimie, microbiologie alimentaire
• Alimentation et diététique : besoins nutritionnels, alimentation adaptée aux pathologies, conseils diététiques
• Technologies alimentaires : transformation, conservation et sécurité des aliments
• Gestion et organisation : gestion d’un service de restauration, réglementation sanitaire, communication professionnelle
• Pratique professionnelle : stages en milieu hospitalier et collectivités, projets tutorés, travaux pratiques

Objectifs de la formation

• Acquérir une solide connaissance des bases biologiques et nutritionnelles indispensables à la pratique diététique.
• Maîtriser l’élaboration de protocoles alimentaires adaptés aux besoins spécifiques des patients et des populations.
• Développer la capacité à évaluer l’état nutritionnel par des méthodes cliniques et biologiques fiables.
• Apprendre à conseiller, éduquer et accompagner les patients dans la mise en place durable d’habitudes alimentaires saines.
• Intégrer les aspects réglementaires, éthiques et professionnels liés à l’exercice de la diététique en milieu professionnel.