Qu’est-ce qu’un bachelor hôtellerie?
Cycle diplômant de niveau bac+3, un bachelor en hôtellerie forme les étudiants pour travailler dans des hôtels, y assurer l'accueil, la gestion des chambres, du personnel, etc. À l’issue de votre formation spécialisée, vous aurez validé 180 crédits ECTS. Vous avez aussi la possibilité d’effectuer votre bachelor en alternance pour vous professionnaliser au maximum. Le bachelor fait partie des formations hôtellieres dispensées dans les école hôtelières ou de commerce de Paris. Dans ces écoles parisiennes, la rigueur et l'approche de l'excellence sont de mise.
Quels prérequis pour intégrer un bachelor hôtellerie ?
En admission post-bac, l’étudiant doit :
- être titulaire du baccalauréat
- construire un dossier de candidature
- Passer éventuellement des épreuves écrites et un entretien de motivation
Les écoles hôtelières recrutent hors de la procédure APB.
En admission parallèle, c’est-à-dire après un bac+1 ou un bac+2, l’étudiant doit :
- être titulaire d’un BTS hôtellerie-restauration/cuisine, d’un bachelor bac+1 ou bac+2 hôtellerie-restauration
- préparer un dossier de candidature
- passer éventuellement des écrits et un oral d’admission
À noter que pour entrer dans une formation en hôtellerie, vous devrez justifier de qualités comme :
- la rigueur
- le respect
- l'obéissance
- une hygiène irreprochable
- une capacité à s'adapter
- etc.
Tarifs d’un bachelor hôtellerie
Les bachelors sont des formations dispensées généralement dans des écoles privées. Il faut compter entre 8500 et 12 000 euros par an. Des bourses et des moyens de financement sont proposés par les écoles, n’hésitez pas à vous renseigner !
Qu’apprend-on en bachelor hôtellerie ?
Les écoles hôtelières forment des étudiants à être polyvalents dans leur métier. Les matières en bachelor hôtelerie sont techniques et théoriques.
Matières pratiques :
- œnologie et cocktails
- pratique culinaire
- hygiène
- arts de la table
- accueil
- luxe
Matières réflexives :
- culture de l'accueil
- langues vivantes
- marketing
- gestion
Que faire après un bachelor hôtellerie ?
Diplômé bac+3, vous avez la possibilité de poursuivre vos études dans un niveau supérieur ou bien vous lancer dans le monde professionnel.
Continuer ses études de cuisine
Après le bachelor, vous pouvez débuter un master hôtellerie ou un MBA hôtelier. Vous pourrez aussi vous orienter vers la cuisine, le domaine du tourisme, du management, etc. Vous pourrez aussi poursuivre vos études à l'international.
Débouchés professionnels
Les métiers de l'hôtellerie sont divers et recrutent beaucoup. S’il est coutume de commencer en bas de l’échelle, vous pouvez facilement évoluer et gravir les échelons ! Vous pouvez avoir accès aux métiers suivants :
- chef de rang
- receptionniste
- bagagiste
- agent de réservation
- barman
- directeur d'établissement
- etc.
