Bachelor 3 - hospitality management - responsable d'etablissement touristique VIATICUS

Description

Le Bachelor 3 - Hospitality Management - Responsable d'Établissement Touristique proposé par VIATICUS forme des managers opérationnels spécialisés dans la gestion globale d'établissements du secteur hospitality. Cette formation de niveau Bac+3 développe une expertise complète en management hôtelier, gestion financière et budgétaire, stratégies commerciales et marketing touristique, ainsi qu'en développement durable appliqué au tourisme. Les étudiants acquièrent des compétences clés en leadership d'équipes, optimisation de l'expérience client, négociation avec les partenaires et fournisseurs, et maîtrise des outils digitaux du secteur. La formation intègre également les enjeux contemporains de l'hospitalité : revenue management, certification qualité, et responsabilité sociétale. Les diplômés deviennent des responsables d'hôtels, managers de résidences de tourisme, coordinateurs d'hébergements collectifs, ou superviseurs de complexes touristiques, capables de piloter la performance économique tout en garantissant l'excellence du service client dans un environnement international exigeant.

Programme

• Gestion et exploitation des établissements touristiques
  • Gestion opérationnelle et administrative
  • Organisation des services et management des équipes
• Marketing touristique et commercialisation
  • Stratégies de communication digitale
  • Techniques de vente et fidélisation client
• Gestion financière et contrôle de gestion
  • Élaboration de budgets et suivi des performances
  • Analyse des coûts et rentabilité
• Environnement juridique et réglementaire du tourisme
  • Droit du tourisme et droit social
  • Normes et sécurité des établissements
• Développement durable et innovation dans l’hôtellerie
  • Écoresponsabilité et pratiques durables
  • Gestion de projet et conduite du changement

Objectifs de la formation

• Maîtriser la gestion opérationnelle d’un établissement touristique, incluant l’accueil, la restauration et l’hébergement
• Développer des compétences en management d’équipe et leadership spécifique au secteur de l’hospitalité
• Appliquer des stratégies marketing adaptées pour optimiser la visibilité et la fréquentation de l’établissement
• Comprendre et maîtriser les aspects financiers et budgétaires liés à la gestion d’un établissement touristique
• Assurer la conformité réglementaire et la qualité de service selon les normes en vigueur dans le tourisme