Bachelor of business in international hospitality management Le Cordon Bleu Paris

Description

Grâce à son expertise internationale et en partenariat avec la prestigieuse Université Paris-Dauphine, l’institut Le Cordon Bleu Paris propose le Bachelor of Business in International Hospitality Management.

Cette formation a pour objectif le développement des capacités managériales pour devenir dirigeant dans une structure hôtelière. La spécialité est choisie à la fin de la 1ère année d’études. La moitié des cours de la dernière année sont dispensés à l’Université Paris-Dauphine-PSL, une des plus prestigieuses institutions dans le domaine de la gestion et l’économie.

Programme

• Principes fondamentaux de l’hôtellerie internationale : gestion opérationnelle, service client, normes de qualité
• Marketing et stratégie commerciale dans l’hôtellerie : études de marché, positionnement, communication
• Gestion financière et contrôle de gestion : comptabilité appliquée, analyse des coûts, budget et prévisions
• Leadership et management des ressources humaines : recrutement, développement des compétences, gestion d’équipes multiculturelles
• Innovation et développement durable dans l’hôtellerie : technologies émergentes, pratiques écologiques, responsabilité sociale

Objectifs de la formation

• Développer une expertise opérationnelle en gestion hôtelière internationale
• Maîtriser les stratégies de marketing et de développement commercial adaptées au secteur hôtelier
• Acquérir les compétences en gestion financière et contrôle de gestion spécifiques à l’hôtellerie
• Déployer des savoir-faire en management interculturel et leadership d’équipes multiculturelles
• Appliquer des méthodologies d’analyse et de résolution de problèmes dans un contexte hôtelier mondial