Le Cordon Bleu Paris
Présentation Le Cordon Bleu Paris
Depuis plus de 130 ans, Le Cordon Bleu Paris se positionne comme une institution de référence dans la formation des professionnels de la gastronomie et de l'hôtellerie. Véritable synonyme d'excellence, cet établissement prestigieux allie habilement un savoir-faire culinaire traditionnel à des techniques modernes et innovantes, formant ainsi les chefs et managers de demain.
Les locaux de l’institut Le Cordon Bleu Paris sont spécialement conçus pour offrir une expérience d’apprentissage optimale. Avec 7 salles de pratique dédiées à la cuisine, la pâtisserie et la boulangerie, les étudiants bénéficient d’un environnement immersif qui favorise l’expérimentation et la créativité. Parmi ces salles, une est spécialement aménagée pour explorer les cuisines asiatiques, proposant des formations en thaïlandais, japonais et chinois, témoignant de l’ouverture et de la diversité des enseignements.
Pour les cours théoriques, 3 salles de démonstration permettent aux étudiants de découvrir les secrets de la gastronomie sous l’œil avisé de chefs renommés. De plus, une salle consacrée aux métiers du vin, aménagée à l'image d'un chai, offre aux aspirants sommeliers l'opportunité de se familiariser avec l'art de la dégustation et de la vinification. Les 6 salles de cours modulables, pouvant se transformer en un espace de réception de 420 m², sont idéales pour accueillir des événements gastronomiques et des réceptions diverses.
Le bien-être et la réussite des étudiants sont au cœur des préoccupations de l'école. Un espace étudiant, riche en matériel multimédia et doté d'une grande bibliothèque, propose une vaste sélection de livres et revues culinaires françaises et internationales, permettant aux apprenants d'approfondir leurs connaissances et de s'inspirer des plus grands.
La boutique Le Cordon Bleu, quant à elle, ravira les gourmands et les passionnés de cuisine. Elle propose une sélection de produits et de cadeaux gourmets recommandés par les chefs de l'école, ainsi qu'une gamme complète de matériel de cuisine et de pâtisserie, permettant à chacun de réaliser des recettes d'exception chez soi.
Les amateurs de cuisine ne sont pas en reste avec un atelier dédié aux cours de cuisine, offrant des sessions en groupe ou individuelles. Ces cours permettent à tous de découvrir les joies de la gastronomie dans une atmosphère conviviale et enrichissante.
Enfin, pour compléter cette expérience, Le Café Le Cordon Bleu invite étudiants et passants à savourer une sélection de préparations culinaires de qualité. Que ce soit pour emporter ou déguster sur place, ce café est un véritable lieu de rencontre où l’excellence culinaire se vit au quotidien.
Ainsi, Le Cordon Bleu Paris reste un phare d'inspiration et de formation, perpétuant une tradition d’excellence qui continue d’élever les arts culinaires et le management hôtelier à de nouveaux sommets.
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Les formations Le Cordon Bleu Paris
Le Cordon Bleu Paris : Aucun diplôme
- Le Cordon Bleu ParisAucun diplôme diplome de boulangerieAucun avisDemander des informationsParis 75015
Développé par Le Cordon Bleu, le Diplôme de Boulangerie forme les futurs professionnels et entrepreneurs aux techniques essentielles de la préparation du pain ainsi qu’aux nouvelles évolutions du métier de boulanger.
Le programme est fondé sur la compréhension, l’utilisation et la maîtrise des techniques de la boulangerie. La formation de boulangerie est principalement basée sur les cours de pratique et des cours théoriques, conférences et visites liés au secteur de la boulangerie.
Le Cordon Bleu Paris : Bachelor
- Le Cordon Bleu ParisDemander des informationsParis 75015
Grâce à son expertise internationale et en partenariat avec la prestigieuse Université Paris-Dauphine, l’institut Le Cordon Bleu Paris propose le Bachelor of Science Culinary Design Management.
En 3 ans de formation, les étudiants développent leurs capacités de manager d’équipe, pour diriger un service dans une structure de restauration d'excellence, dans tous les pays d'attractivité économique importante. Ils acquièrent les connaissances nécessaires à la création de leur entreprise dans la restauration, spécialité qu’ils choisiront dès leur 2ème année d’études. L’Université Paris-Dauphine-PSL dispense la moitié des cours en dernière année. - Le Cordon Bleu ParisDemander des informationsParis 75015
Grâce à son expertise internationale et en partenariat avec la prestigieuse Université Paris-Dauphine, l’institut Le Cordon Bleu Paris propose le Bachelor of Business in International Hospitality Management.
Cette formation a pour objectif le développement des capacités managériales pour devenir dirigeant dans une structure hôtelière. La spécialité est choisie à la fin de la 1ère année d’études. La moitié des cours de la dernière année sont dispensés à l’Université Paris-Dauphine-PSL, une des plus prestigieuses institutions dans le domaine de la gestion et l’économie.
Le Cordon Bleu Paris : Diplôme d'école spécialisée
- Le Cordon Bleu ParisDemander des informationsParis 75015
Paris, haut lieu de la culture, de la gastronomie et de l’art de vivre est l’endroit idéal pour étudier le vin et sa culture, dignes représentant des terroirs français, et pour acquérir des connaissances approfondies grâce à un enseignement alliant théorie et pratique, par les plus grands experts.
Cette formation est un partenariat avec l'Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA) et permet l'obtention d’un double diplôme :
• Le Diplôme de Wine & Management, délivré par l'institut Le Cordon Bleu Paris, ouvrant à une variété importante de métiers dans ce secteur
• Le diplôme "Wine Culture Heritage and Tourism" délivré par l'Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)L'URCA dispense des formations spécifiiques au plus près des besoins et des réalités viticoles et d’œnotourisme, au travers d’enseignements s’appuyant sur une recherche innovante de réputation internationale.
- Le Cordon Bleu ParisDemander des informationsParis 75015
Ce double diplôme, dont les programmes sont régulièrement actualisés aux dernières tendances, est encadrée par des Chefs de cuisine et des Chefs pâtissiers formés à l’enseignement et la pédagogie, ayant travaillé dans le monde entier. Il apporte toutes les techniques de la cuisine et de la pâtisserie françaises nécessaires pour travailler une multitude d’aliments et s’adapter aux cuisines du monde entier.
