Présentation Vatel Paris - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
En compétition face à plus de 42 établissements prétendant au titre, le Groupe Vatel et tous ses campus dans le monde ont été désignés "Meilleure École Hôtelière" aux Worldwide Hospitality Awards par un jury international de professionnels hôteliers.
VATEL PARIS, UNE ÉCOLE DE GESTION HÔTELIÈRE SITUÉE À PROXIMITÉ DES PALACES
Considérée comme la plus belle des capitales, Paris est la 1re destination touristique mondiale qui accueille en son cœur la moitié des palaces de France. Au plus près de l’industrie hôtelière qu’ils ont choisie pour leur carrière, les 550 étudiants de Vatel Paris alternent leurs semaines de cours théoriques avec des semaines d’expérience professionnelle au sein du Restaurant Vatel et dans les hôtels partenaires de l’école.
DES ÉQUIPEMENTS D’ENSEIGNEMENT DERNIÈRE GÉNÉRATION
Equipée de matériels audiovisuels moderne, Vatel Paris compte : 10 salles de cours | 1 salle informatique | 1 salle plénière (amphithéâtre)
UN RESTAURANT D’APPLICATION PRATIQUE CONTEMPORAIN
Le restaurant Vatel Paris a été rénové en 2018 pour offrir aux étudiants de l’école un outil pédagogique performant, en mesure de répondre aux nouvelles exigences de sa clientèle. Dans un cadre moderne et une ambiance végétale, les étudiants de Vatel Paris effectuent leurs semaines d’expérience professionnelle :
au restaurant
au bar
dans les salons de réception
en cuisine
au laboratoire de pâtisserie
à la réception
LOGEMENT, STAGE, EXTRA : DES SERVICES DÉDIÉS AUX ÉTUDIANTS
Les étudiants de Vatel Paris bénéficient :
d’un accès à une bibliothèque virtuelle
d’un compte Intranet
d’un service stages et emplois
d’un service extras
SITUATION DE L’ÉCOLE
122 Rue Nollet, 75017 Paris
Située dans le 17e arrondissement, à proximité de la place de l’Etoile et des hôtels de luxe, l’école Vatel Paris est accessible des stations St Lazare et Pont Cardinet, par bus et métro.
Les avis sur Vatel Paris - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
Je passe actuellement en troisième année et mon expérience n’est que positive pour l’instant. Vatel propose un cursus qui permet de jongler entre les cours et les applications pratiques dans le restaurant d’application de l’école. Ce cursus…
Bons profs compétents disponibles et motivés, mais organisation catastrophique voir absente pour une école hôtelière qui reste couteuse. Passez votre chemin à fuir et vite
Je suis actuellement en 3e année à Vatel Paris (dans le 17e). Je suis entrée dans l'école après un bac s, et pour moi tout se passe bien. J'ai déjà pu faire deux stages (4 mois en France+ 6 mois à l'international) et c'est l'école qui a trouvé…
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Les formations Vatel Paris - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
Vatel Paris - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale : Bachelor
- Vatel Paris - Ecole de Management de l’hôtellerie internationaleBachelor Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationaleParis 17e 75017
Titre niveau 6 certifié RNCP
Titre accessible par VAE.
Niveaux d’admission requis :
En Bachelor année 1
BaccalauréatLe Bachelor in International Hotel Management mène à des postes de cadres opérationnels dans le tourisme et l’hôtellerie internationale. Durant ces 3 années de formation, les étudiants Vatel :
- acquièrent les connaissances professionnelles, juridiques, économiques et linguistiques fondamentales pour leur carrière ;
- apprennent à maîtriser les techniques de management et d’animation d’équipe.
Déroulement du programme :
Bachelor année 1 : l’étudiant fait connaissance avec le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s’aguerrit, au sein de l’école, à la restauration, aux techniques de production culinaire, aux contraintes des banquets… puis conclut son année scolaire par un stage de 4/5 mois dans le pays où il fait ses études.
Bachelor année 2 : tout en poursuivant ses acquis théoriques, il prend contact avec le management, en situation pratique : il encadre les étudiants de 1re année sous la responsabilité des étudiants de 3e année. Il prend de l’assurance et réalise son stage de 5/6 mois à l’international.
Programme Marco Polo :
L’étudiant a la possibilité d’effectuer une année (Bachelor année 2) dans une autre école Vatel, après accord de la direction de son école d’origine.
Bachelor année 3 : les bases sont fixées. L’étudiant est alors mis en situation de manager des équipes au sein de l’école. Il développe ses capacités d’analyse, fait appel à toutes les connaissances qu’il a acquises, conçoit des stratégies et prend ses premières décisions. Puis conclut son année scolaire par un stage opérationnel ou administratif en entreprise de 5/6 mois, en Europe ou à l’international
Vatel Paris - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale : Master
- Vatel Paris - Ecole de Management de l’hôtellerie internationaleMaster Directeur d'Hôtellerie Internationale / European MBA in Hotel & Tourism (Titre certifié)Paris 17e 75017
Titre niveau 7 certifié RNCP
Titre accessible par VAE.
Niveaux d’admission requis :
En France Baccalauréat + 2/3 années d’études*
* Selon son niveau d’études et la filière dont il est issu, l’étudiant peut être amené à devoir suivre au préalable le programme Passerelle (10 semaines) ou la Prépa (1 an).
Objectif de la formation :
Acquérir les méthodes d’analyse et de décision, ainsi que la pratique du management. Développer une ouverture d’esprit sur le monde de l’entreprise en général afin de développer des qualités d’entrepreneur, plus particulièrement dans le tourisme et l’hôtellerie internationale.
Déroulement du programme :
MBA année 1 : l’étudiant acquiert peu à peu les méthodes d’analyse et de décision de la pratique du management.
MBA année 2 : l’étudiant passe en revue les grandes règles stratégiques pour ensuite les appliquer au management de l’hôtellerie.
Spécialisation :
Au programme de 5e année du MBA in International Hotel Management qui mène au titre de Directeur d’Hôtellerie Internationale, 10 spécialisations sont proposées aux étudiants qui souhaitent renforcer leur expertise.