Vatel Paris - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale

Titre niveau 6 certifie rncptitre accessible par vae.niveaux d'admission requis :en bachelor annee 1baccalaureat le bachelor in international hotel management mene a des postes de cadres operationnels dans le tourisme et l'hotellerie internationale. durant ces 3 annees de formation, les etudiants vatel : acquierent les connaissances professionnelles, juridiques, economiques et linguistiques fondamentales pour leur carriere ;  apprennent a maitriser les techniques de management et d'animation d'equipe. deroulement du programme :bachelor annee 1 : l'etudiant fait connaissance avec le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s'aguerrit, au sein de l'ecole, a la restauration, aux techniques de production culinaire, aux contraintes des banquets... puis conclut son annee scolaire par un stage de 4/5 mois dans le pays ou il fait ses etudes.bachelor annee 2 : tout en poursuivant ses acquis theoriques, il prend contact avec le management, en situation pratique : il encadre les etudiants de 1re annee sous la responsabilite des etudiants de 3e annee. il prend de l'assurance et realise son stage de 5/6 mois a l'international.programme marco polo :l'etudiant a la possibilite d'effectuer une annee (bachelor annee 2) dans une autre ecole vatel, apres accord de la direction de son ecole d'origine.bachelor annee 3 : les bases sont fixees. l'etudiant est alors mis en situation de manager des equipes au sein de l'ecole. il developpe ses capacites d'analyse, fait appel a toutes les connaissances qu'il a acquises, concoit des strategies et prend ses premieres decisions. puis conclut son annee scolaire par un stage operationnel ou administratif en entreprise de 5/6 mois, en europe ou a l'international

Titre niveau 7 certifie rncptitre accessible par vae.niveaux d'admission requis :en france baccalaureat + 2/3 annees d'etudes** selon son niveau d'etudes et la filiere dont il est issu, l'etudiant peut etre amene a devoir suivre au prealable le programme passerelle (10 semaines) ou la prepa (1 an).objectif de la formation :acquerir les methodes d'analyse et de decision, ainsi que la pratique du management. developper une ouverture d'esprit sur le monde de l'entreprise en general afin de developper des qualites d'entrepreneur, plus particulierement dans le tourisme et l'hotellerie internationale.deroulement du programme :mba annee 1 : l'etudiant acquiert peu a peu les methodes d'analyse et de decision de la pratique du management.mba annee 2 : l'etudiant passe en revue les grandes regles strategiques pour ensuite les appliquer au management de l'hotellerie.specialisation :au programme de 5e annee du mba in international hotel management qui mene au titre de directeur d'hotellerie internationale, 10 specialisations sont proposees aux etudiants qui souhaitent renforcer leur expertise.