Vatel Nîmes - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
Les formations Vatel Nîmes - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
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Bachelor - Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale
Titre niveau ii certifie rncptitre accessible par vae.niveaux d'admission requis :en bachelor annee 1baccalaureat le bachelor in international hotel management mene a des postes de cadres operationnels dans le tourisme et l'hotellerie internationale. durant ces 3 annees de formation, les etudiants vatel : acquierent les connaissances professionnelles, juridiques, economiques et linguistiques fondamentales pour leur carriere ; apprennent a maitriser les techniques de management et d'animation d'equipe. deroulement du programme :bachelor annee 1 : l'etudiant fait connaissance avec le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s'aguerrit, au sein de l'ecole, a la restauration, aux techniques de production culinaire, aux contraintes des banquets... puis conclut son annee scolaire par un stage de 4/5 mois dans le pays ou il fait ses etudes.bachelor annee 2 : tout en poursuivant ses acquis theoriques, il prend contact avec le management, en situation pratique : il encadre les etudiants de 1re annee sous la responsabilite des etudiants de 3e annee. il prend de l'assurance et realise son stage de 5/6 mois a l'international.programme marco polo :l'etudiant a la possibilite d'effectuer une annee (bachelor annee 2) dans une autre ecole vatel, apres accord de la direction de son ecole d'origine.bachelor annee 3 : les bases sont fixees. l'etudiant est alors mis en situation de manager des equipes au sein de l'ecole. il developpe ses capacites d'analyse, fait appel a toutes les connaissances qu'il a acquises, concoit des strategies et prend ses premieres decisions. puis conclut son annee scolaire par un stage operationnel ou administratif en entreprise de 5/6 mois, en europe ou a l'internationalTemps pleinEn présentiel -
Master 1 - Directeur d'Hôtellerie Internationale / European MBA in Hotel & Tourism (Titre certifié)
Titre niveau i certifie rncptitre accessible par vae.niveaux d'admission requis :en france baccalaureat + 2/3 annees d'etudes** selon son niveau d'etudes et la filiere dont il est issu, l'etudiant peut etre amene a devoir suivre au prealable le programme passerelle (10 semaines) ou la prepa (1 an).objectif de la formation :acquerir les methodes d'analyse et de decision, ainsi que la pratique du management. developper une ouverture d'esprit sur le monde de l'entreprise en general afin de developper des qualites d'entrepreneur, plus particulierement dans le tourisme et l'hotellerie internationale.deroulement du programme :mba annee 1 : l'etudiant acquiert peu a peu les methodes d'analyse et de decision de la pratique du management.mba annee 2 : l'etudiant passe en revue les grandes regles strategiques pour ensuite les appliquer au management de l'hotellerie.specialisation :au programme de 5e annee du mba in international hotel management qui mene au titre de directeur d'hotellerie internationale, 10 specialisations sont proposees aux etudiants qui souhaitent renforcer leur expertise.Temps pleinEn présentiel
Vatel Nîmes - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
Vatel sacrée Meilleure école hôtelière par les professionnels
En compétition face à plus de 42 établissements prétendant au titre, le Groupe Vatel et tous ses campus dans le monde ont été désignés "Meilleure École Hôtelière" aux Worldwide Hospitality Awards par un jury international de professionnels hôteliers.
VATEL NÎMES, 14 000 M² POUR SE FORMER AU MANAGEMENT HÔTELIER
Vatel Nîmes réunit sur un même lieu : une école, un hôtel et spa 4 étoiles et une résidence étudiante. Un enseignement complet et concret, qui a su séduire les jeunes du monde entier : 45 nationalités différentes d’étudiants y sont réunies et suivent en français ou en anglais la formation Vatel.
DE GRANDS ESPACES DÉDIÉS À L’ENSEIGNEMENT THÉORIQUE
Afin d’accueillir dans les meilleures conditions les 900 étudiants de l’école, Vatel Nîmes dispose de :
17 salles de cours | 1 amphithéâtre de 100 places équipé audio / vidéo | 2 salles informatiques
UN HÔTEL 4 ÉTOILES POUR UNE FORMATION DE TERRAIN AUX MÉTIERS DE L’HÔTELLERIE
Une semaine au comptoir de la toute nouvelle réception, une autre au service de l’un des restaurants, puis une à l’étage en hébergement : l’Hôtel Vatel de Nîmes offre aux étudiants d’expérimenter de nombreux métiers au sein de ses différents espaces, à savoir :
42 chambres et 4 suites | Un restaurant gastronomique | Une brasserie | Des salons de réceptions modulables de 50 à 180 m2 | Deux cuisines d’application | Un laboratoire de pâtisserie | Un Spa
En complément, l’enseigne Vatel Gourmet Les Halles, permet aux étudiants de découvrir le fonctionnement d’une boutique traiteur.
UNE RÉSIDENCE DE 200 CHAMBRES ET DES ÉQUIPEMENTS POUR LES LOISIRS
Individuelles, équipées et connectées, les 200 chambres de la résidence étudiante se situent à quelques pas de l’école et de l’Hôtel & Spa Vatel. Accessible aux étudiants via un abonnement sur-mesure à tarifs préférentiels, l’espace forme de l’hôtel se compose d’une piscine, d’un jacuzzi, d’un espace cardio-training et d’un solarium.
SITUATION DE L’ÉCOLE
140 Rue Vatel, 30900 Nîmes
Non loin de la mer Méditerranée et à 3h de Paris en TGV, Nîmes se situe au cœur d’une région de traditions, camarguaise au sud et cévenole au nord. Nîmes, chef-lieu du département du Gard, compte 133 000 habitants et 12 000 étudiants.