Présentation Vatel Lyon - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
ETUDIER LE MANAGEMENT HÔTELIER À L’ÉCOLE VATEL DE LYON
Implantée à deux pas de la gare Perrache depuis 1984, notre école hôtelière à Lyon forme près de 850 étudiants dans le quartier animé de la presqu’île. Elle accueille aussi le siège du groupe Vatel. Découvrez une formation de renom, orientée terrain, dans le secteur exigeant du management hôtelier.
Diplômes et titres préparés
| Bachelor | MBA |
Manager en Hôtellerie Internationale(1) European Bachelor of Management in Hospitality & Tourism(2) | Directeur d'Hôtellerie Internationale(1) European MBA in Hotel & Tourism(2) MBA Spécialisation année 2, en initial Revenue management |
Pourquoi intégrer notre école hôtelière à Lyon ?
Présentation du campus Vatel Lyon
Notre école hôtelière à Lyon dispense des enseignements en langue française. Intégrez un campus historique de la formation Vatel.
Quel que soit votre projet professionnel en hôtellerie-restauration, Vatel se révélera un véritable tremplin pour trouver un emploi dans ce secteur empreint d’exigence.
Le campus de Lyon, riche d’une vie étudiante foisonnante, a noué de solides partenariats avec des institutions de référence dans la ville :
- Collège Hôtel**** ;
- InterContinental Lyon ;
- Lyon Mariott Hôtel ;
- Hotel Dieu**** ;
- Cité Internationale**** ;
- Way.
Le programme d’enseignement à Vatel Lyon
La formation en hôtellerie dispensée sur ce campus permet de préparer plusieurs diplômes :
- Bachelor en hôtellerie : le titre certifié au RNCP de Manager en hôtellerie internationale et le diplôme Eurhodip European Bachelor of Management in Hospitality & Tourism.
- MBA hôtellerie : le titre certifié au RNCP de Directeur d’hôtellerie internationale et le diplôme Eurhodip European MBA in Hotel & Tourism.
Donnez un nouvel élan à votre carrière professionnelle, grâce à une spécialisation en MBA en revenue management. Ces compétences sont désormais indispensables pour le pilotage efficace d’un établissement hôtelier. Vous vous formerez ainsi aux essentiels de l’économie, du yield management, de la stratégie, du marketing et de la finance.
Les équipements pédagogiques disponibles
L’école de Lyon dispose de solides équipements pédagogiques, pour former les étudiants aux métiers de l’hôtellerie. Le campus de la business school compte ainsi :
- 18 salles de cours équipées de matériel audiovisuel dont 13 de tableaux numériques de dernière génération
- Salle de conférence
- Salle multimedia
- 2 salles Informatique
- Wifi gratuit
Parce que la formation au management en hôtellerie restauration nécessite des heures de pratique sur le terrain, le campus Vatel Lyon propose plusieurs équipements d’enseignement pratique :
- Restaurant Vatel
- Bar d’application
- Salons de réceptions
- Cuisine d’application
- Laboratoire de pâtisserie
- Réception d’application
- Café Vatel
- 3 boutiques Vatel Gourmet
- Laboratoire de fabrication Vatel Gourmet
Les avis sur Vatel Lyon - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
Arrivé de Vatel TLV avec un Bachelor, intégration fluide à Lyon Enseignants très à l'écoute, méthodiques et pédagogues Mention spéciale pour Mr Bombrault, Mme Cipel, Mr Mauuary, Mr Tessieux et Mr Le Duc Direction stricte mais compréhensive Mention…
Après avoir effectué les 5 ans de cursus à Vatel, je dirais que l'expérience globale en vaut le coup. Les intervenants sont très professionnels et ont couvert de nombreux thèmes. Le bémol est le prix de la formation, qui m'a demandé d'emprunter,…
L'école possède toutes les infrastructures pour être de bons professionnels (café, restaurant, traiteur). L'ambiance entre les élèves est super, les cours et les professeurs sont top. L'école propose des stages partout dans le monde, dans de…
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Les formations Vatel Lyon - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
Vatel Lyon - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale : Bachelor
- Vatel Lyon - Ecole de Management de l’hôtellerie internationaleBachelor Manager en hôtellerie internationale / European Bachelor of Management in Hospitality & Tourism (Titre certifié)Lyon 69002
Titre niveau II certifié RNCP
Titre accessible par VAE.
Niveaux d’admission requis :
En Bachelor année 1
BaccalauréatLe Bachelor in International Hotel Management mène à des postes de cadres opérationnels dans le tourisme et l’hôtellerie internationale. Durant ces 3 années de formation, les étudiants Vatel :
- acquièrent les connaissances professionnelles, juridiques, économiques et linguistiques fondamentales pour leur carrière ;
- apprennent à maîtriser les techniques de management et d’animation d’équipe.
Déroulement du programme :
Bachelor année 1 : l’étudiant fait connaissance avec le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s’aguerrit, au sein de l’école, à la restauration, aux techniques de production culinaire, aux contraintes des banquets… puis conclut son année scolaire par un stage de 4/5 mois dans le pays où il fait ses études.
Bachelor année 2 : tout en poursuivant ses acquis théoriques, il prend contact avec le management, en situation pratique : il encadre les étudiants de 1re année sous la responsabilité des étudiants de 3e année. Il prend de l’assurance et réalise son stage de 5/6 mois à l’international.
Programme Marco Polo :
L’étudiant a la possibilité d’effectuer une année (Bachelor année 2) dans une autre école Vatel, après accord de la direction de son école d’origine.
Bachelor année 3 : les bases sont fixées. L’étudiant est alors mis en situation de manager des équipes au sein de l’école. Il développe ses capacités d’analyse, fait appel à toutes les connaissances qu’il a acquises, conçoit des stratégies et prend ses premières décisions. Puis conclut son année scolaire par un stage opérationnel ou administratif en entreprise de 5/6 mois, en Europe ou à l’international
Vatel Lyon - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale : Master
- Vatel Lyon - Ecole de Management de l’hôtellerie internationaleMaster Directeur d'Hôtellerie Internationale / European MBA in Hotel & Tourism (Titre certifié)Lyon 69002
Titre niveau I certifié RNCP
Titre accessible par VAE.
Niveaux d’admission requis :
En France Baccalauréat + 2/3 années d’études*
* Selon son niveau d’études et la filière dont il est issu, l’étudiant peut être amené à devoir suivre au préalable le programme Passerelle (10 semaines) ou la Prépa (1 an).
Objectif de la formation :
Acquérir les méthodes d’analyse et de décision, ainsi que la pratique du management. Développer une ouverture d’esprit sur le monde de l’entreprise en général afin de développer des qualités d’entrepreneur, plus particulièrement dans le tourisme et l’hôtellerie internationale.
Déroulement du programme :
MBA année 1 : l’étudiant acquiert peu à peu les méthodes d’analyse et de décision de la pratique du management.
MBA année 2 : l’étudiant passe en revue les grandes règles stratégiques pour ensuite les appliquer au management de l’hôtellerie.
Spécialisation :
Au programme de 5e année du MBA in International Hotel Management qui mène au titre de Directeur d’Hôtellerie Internationale, 10 spécialisations sont proposées aux étudiants qui souhaitent renforcer leur expertise.
