Vatel Nantes - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
Les formations Vatel Nantes - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
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Bachelor - Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale
Titre niveau ii certifie rncptitre accessible par vae.niveaux d'admission requis :en bachelor annee 1baccalaureat le bachelor in international hotel management mene a des postes de cadres operationnels dans le tourisme et l'hotellerie internationale. durant ces 3 annees de formation, les etudiants vatel : acquierent les connaissances professionnelles, juridiques, economiques et linguistiques fondamentales pour leur carriere ; apprennent a maitriser les techniques de management et d'animation d'equipe. deroulement du programme :bachelor annee 1 : l'etudiant fait connaissance avec le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s'aguerrit, au sein de l'ecole, a la restauration, aux techniques de production culinaire, aux contraintes des banquets... puis conclut son annee scolaire par un stage de 4/5 mois dans le pays ou il fait ses etudes.bachelor annee 2 : tout en poursuivant ses acquis theoriques, il prend contact avec le management, en situation pratique : il encadre les etudiants de 1re annee sous la responsabilite des etudiants de 3e annee. il prend de l'assurance et realise son stage de 5/6 mois a l'international.programme marco polo :l'etudiant a la possibilite d'effectuer une annee (bachelor annee 2) dans une autre ecole vatel, apres accord de la direction de son ecole d'origine.bachelor annee 3 : les bases sont fixees. l'etudiant est alors mis en situation de manager des equipes au sein de l'ecole. il developpe ses capacites d'analyse, fait appel a toutes les connaissances qu'il a acquises, concoit des strategies et prend ses premieres decisions. puis conclut son annee scolaire par un stage operationnel ou administratif en entreprise de 5/6 mois, en europe ou a l'internationalTemps pleinEn présentiel -
Master 1 - Directeur d'Hôtellerie Internationale / European MBA in Hotel & Tourism (Titre certifié)
Titre niveau i certifie rncptitre accessible par vae.niveaux d'admission requis :en france baccalaureat + 2/3 annees d'etudes** selon son niveau d'etudes et la filiere dont il est issu, l'etudiant peut etre amene a devoir suivre au prealable le programme passerelle (10 semaines) ou la prepa (1 an).objectif de la formation :acquerir les methodes d'analyse et de decision, ainsi que la pratique du management. developper une ouverture d'esprit sur le monde de l'entreprise en general afin de developper des qualites d'entrepreneur, plus particulierement dans le tourisme et l'hotellerie internationale.deroulement du programme :mba annee 1 : l'etudiant acquiert peu a peu les methodes d'analyse et de decision de la pratique du management.mba annee 2 : l'etudiant passe en revue les grandes regles strategiques pour ensuite les appliquer au management de l'hotellerie.specialisation :au programme de 5e annee du mba in international hotel management qui mene au titre de directeur d'hotellerie internationale, 10 specialisations sont proposees aux etudiants qui souhaitent renforcer leur expertise.Temps pleinEn présentiel
Vatel Nantes - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale
Etudier le management hôtelier à l’école Vatel de Nantes
Vous souhaitez vous réaliser dans un projet professionnel à l’international ? Les métiers de l’hôtellerie sont peut-être faits pour vous. Découvrez les parcours prestigieux de l’école hôtelière de Nantes. Ses diplômes de Bachelor et de MBA vous ouvrent les portes d’un avenir prometteur dans le domaine du tourisme.?
Diplômes et titres préparés
Pourquoi intégrer notre école hôtelière à Nantes ?
Présentation du campus Vatel Nantes
Située à proximité du centre-ville, l’école d’hôtellerie de Nantes a tout d’une business school. Sa capacité d’accueil de 500 étudiants en fait un atout de réussite pour ceux souhaitant s’orienter dans le domaine de l’hôtellerie-tourisme.
Le campus est reconnu pour son accompagnement auprès des étudiants : un gage de montée en compétences dans une ambiance bienveillante. La Loire-Atlantique séduit par son attractivité croissante.
Le programme d’enseignement à Vatel Nantes
La formation en hôtellerie à Nantes mise sur des programmes de haut niveau.
En 1er cycle, optez pour la formation bachelor en hôtellerie. Les admissions sont réalisées sur con cours après un bac ou équivalent. Vous accomplissez un programme de 3 ans, dont la finalité consiste à acquérir outils et techniques du management hôtelier.
Résolument orientée sur l’expertise de terrain, chaque année de bachelor donne lieu à un semestre de stage. La dernière année vous donne les clés de l’entrepreneuriat : de la création d’entreprise à la gestion d’équipe.
Envie d’approfondir vos compétences dans le secteur du management en hôtellerie restauration ? Le MBA hôtellerie répondra à vos attentes. Passez à la vitesse supérieure dans le management en maîtrisant parfaitement tous ses procédés :
- Management du Marketing ;
- Management financier, etc.
La dernière année ouvre la possibilité d’une spécialisation pour parfaire son projet professionnel. La spécialisation en MBA management entrepreneurial fait partie des points forts de l’école hôtelière de Nantes.
L’obtention d’un bachelor ou d’un MBA de l’école donnent lieu à un titre certifié au RNCP. Le parcours MBA est également accessible en alternance, pour une immersion dans le business.
Les équipements pédagogiques disponiblesPas de programme de qualité sans équipements premium. C’est pourquoi le campus met à disposition des étudiants :
- 9 salles de cours équipées de tableaux numériques de dernière génération
- Du matériel Informatique
- Une connexion Wi-Fi haut débit gratuite
Les espaces d’application allient confort et praticité au sein de :
- Restaurant Vatel
- Salons de réception
- Café Vatel
- Cuisine d’application
- Laboratoire de pâtisserie
Vous bénéficierez également des services tels que :
- Bibliothèque virtuelle
- Intranet Vatel
- Assistance recherche de logement
- Service stages et emplois
- Service des Extras
- BDE - Bureau des Etudiants
- Sorties culturelles, sportives
- Café Vatel