CAP - Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant - INTERFOR - Amiens
Amiens 80000
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| Niveau d’études visé | BEP CAP |
|---|---|
| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
| Accréditation(s) | FC-RNCP, FC-RS, QUALIOPI |
Description
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant prépare des professionnels capables d’assurer l’accueil, le service et la relation client dans les établissements de restauration et d’hôtellerie.
Les étudiants développent des compétences en service en salle, accueil clientèle, commercialisation et communication professionnelle, afin de répondre aux exigences des métiers du secteur HCR.
Cette formation professionnalisante permet une immersion concrète dans les métiers du service grâce à l’alternance et aux mises en situation réelles.
Thématiques abordées
- Techniques de service en salle
- Accueil et relation client
- Commercialisation des prestations
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Communication professionnelle
- Organisation des activités en restauration
Objectifs de la formation
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Assurer un service professionnel en salle
- Participer à la commercialisation des prestations
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
- Développer les compétences relationnelles et commerciales
Points forts
- Formation professionnalisante dans les métiers de l’hôtellerie-restauration
- Développement du sens du service et de la relation client
- Approche terrain avec mises en situation professionnelles
- Alternance favorisant une insertion rapide dans le secteur HCR
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