DEUST - Technicien de la mer et du littoral - Option valorisation des produits de la mer - Centre universitaire Capécure, Université du Littoral Côte d'Opale

Le DEUST Technicien de la mer et du littoral - Option valorisation des produits de la mer, proposé par le Centre Stendhal de Valence en partenariat avec l'Université Stendhal - Grenoble 3, forme des professionnels polyvalents capables d'intervenir dans l'ensemble de la filière halieutique. Au programme : biologie marine, techniques de pêche et d'aquaculture, transformation et conservation des produits de la mer, contrôle qualité, hygiène alimentaire et réglementation spécifique au secteur. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en gestion de la production, commercialisation des produits aquatiques, traçabilité, et valorisation des ressources marines dans le respect des normes environnementales. Cette formation prépare aux métiers de technicien en valorisation des produits aquatiques, agent de qualité en industrie agroalimentaire marine, responsable de production en entreprise de mareyage ou de transformation, ainsi qu'aux fonctions d'encadrement dans les structures d'aquaculture et de commercialisation des produits de la mer.