MSc - International Hospitality Management - Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse)
Écully 69130
| Niveau d’études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Date de la prochaine session | Sept. 2027 |
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Privé reconnu par l’état |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
| Accréditation(s) | AACSB, CGE, EFMD |
Description
Ce MSc International Hospitality Management est un double diplôme associant l’Institut Lyfe et l’emlyon business school, conçu pour former des managers internationaux de l’hôtellerie-restauration. Le parcours se déroule sur trois campus successifs — Lyon, Paris et Las Vegas — offrant aux étudiants une immersion dans des contextes culturels et professionnels variés.
L’enseignement combine théorie, analyse et créativité, avec une forte dimension de mise en pratique sur des projets en situation réelle, afin de préparer les diplômés à piloter des structures hôtelières et de restauration dans un environnement international.
Thématiques abordées
- Enseignements en management et leadership appliqués au secteur de l’hôtellerie-restauration
- Un semestre sur chacun des trois campus : Lyon, Paris, Las Vegas
- Projet de conception et d’exécution d’un concept de restaurant
- Projet de développement d’une marque hôtelière
- Mission de consulting auprès d’un acteur du secteur
Objectifs de la formation
- Acquérir une vision globale et internationale du secteur de l’hôtellerie-restauration
- Développer des compétences managériales et de leadership appliquées à ce secteur
- Concevoir et piloter des concepts de restauration ou des marques hôtelières
- Mener une mission de conseil en conditions professionnelles réelles
Points forts
- Double diplôme : titre de MSc délivré par l’emlyon business school et titre RNCP niveau 7 délivré par l’Institut Lyfe
- Parcours multi-campus international (Lyon, Paris, Las Vegas)
- 7 restaurants d’application, dont un étoilé Michelin, et 4 hôtels, dont un 5 étoiles, pour la mise en pratique
- 12 laboratoires de cuisine et de pâtisserie sur un campus de 17 000 m²
- Corps enseignant incluant des Meilleurs Ouvriers de France
- Communauté étudiante de 75 nationalités et accompagnement personnalisé par des talent managers
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