| Niveau requis | Pré bac |
|---|---|
| Niveau d'études visé | Bac +1 |
| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Public |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | 5196 € |
Description
La Certification de Spécialisation (CS) Vendeur Conseil en Alimentation forme des professionnels capables de conseiller, vendre et valoriser des produits alimentaires auprès d’une clientèle variée. Cette formation vise à développer une expertise à la fois commerciale, relationnelle et technique, en lien avec les exigences des métiers de la vente alimentaire, qu’il s’agisse de commerces de proximité, de grandes surfaces spécialisées ou de circuits courts.
Le cursus permet aux étudiants d’acquérir une connaissance approfondie des produits alimentaires, des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que des techniques de vente conseil adaptées aux attentes des consommateurs. L’accent est mis sur la qualité de la relation client, la mise en valeur des produits et la contribution à la performance commerciale du point de vente.
Thématiques abordées
BC01 - Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité
- Approvisionner en produits alimentaires :
- Effectuer l'inventaire physique quotidien
- Participer aux commandes
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Gérer les déchets et les consignes
- Organiser et entretenir les espaces de travail
- Mettre en valeur l'offre
- Préparer et conditionner des produits
- Appliquer des règles d'étiquetage
- Implanter les produits
- Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique
- Mettre en scène, théâtraliser les produits
- Maintenir le rayon en état marchand
BC02 - Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client
- Conseiller et vendre
- Accueillir le client
- Découvrir, identifier et reformuler les besoins du client
- S'adapter au contexte commercial et au comportement du client
- Présenter des produits alimentaires et argumenter
- Conseiller le client
- Prendre les commandes physiques et virtuelles
- Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés
- Encaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissement
- Développer l'activité commerciale et fidéliser
- Mettre en œuvre des animations commerciales
- Participer à la communication commerciale digitale
- Présenter et mettre e œuvre des outils de fidélisation
- Finaliser la prise en charge personnalisée du client
- Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée
Objectifs de la formation
- Accueillir, informer et conseiller la clientèle sur les produits alimentaires
- Mettre en œuvre des techniques de vente adaptées au secteur de l’alimentation
- Valoriser les produits par la mise en rayon, la présentation et l’argumentation commerciale
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement du point de vente
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle
- Adapter son discours commercial aux attentes et besoins des consommateurs
- Travailler en équipe et s’intégrer dans l’organisation d’un commerce alimentaire
Points forts
- Certification professionnelle reconnue, orientée métier
- Formation spécialisée dans la vente alimentaire et le conseil client
- Approche pratique et professionnalisante, en lien avec les réalités du terrain
- Développement de compétences recherchées dans le commerce alimentaire
- Préparation à une insertion professionnelle rapide
- Formation dispensée au Lycée Professionnel Les Palmiers – Nice, établissement reconnu pour son accompagnement et son ancrage local
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