Bac pro cuisine - Lycée polyvalent Joseph Storck

Le Bac Pro Cuisine proposé par le Lycée polyvalent Joseph Storck forme des professionnels qualifiés maîtrisant l'ensemble des techniques culinaires, de la conception des menus à la réalisation des plats, en passant par la gestion des approvisionnements et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les élèves développent des compétences en organisation de la production culinaire, créativité gastronomique, travail en équipe de cuisine et gestion des coûts. La formation intègre également les enjeux contemporains : valorisation des produits locaux, développement durable et adaptation aux nouvelles attentes de la clientèle. À l'issue du diplôme, les apprenants peuvent exercer comme commis de cuisine, chef de partie ou cuisinier dans des établissements variés tels que restaurants traditionnels, gastronomiques, collectivités, traiteurs ou hôtels. Avec de l'expérience, une évolution vers des postes de chef de cuisine ou la création de leur propre établissement devient possible, offrant ainsi de réelles perspectives de carrière dans le secteur dynamique de la restauration.